1、春季是福州一年中阴雨天最多的季节，3、4月份是阴雨绵绵的春雨期，雨势一般不大，但冷暖气温变化很大，需穿羊毛衫、棉毛裤和夹衣，出门时要携带雨具。5、6月的梅雨期会有频繁的暴雨，易发严重的洪水。 夏季以晴好天气为主，部分地区在7、8月会出现极端高温，所以一定要穿凉爽透气的衣服。此时也是台风多发季，当台风来临时要尽量避免外出，最好呆在房间里，直到台风警报解除。 秋季气候宜人、天高云淡，是一年中晴好天气最多的季节，也是旅游的黄金时段。这时候只需穿单衣或薄毛衣即可。 冬季是一年中最干燥的季节，气温相对来讲也比较低，但却不似北方冬季那样寒冷干燥，福州这时仍旧是阳光明媚、一片南国风光，穿稍厚些的毛衣和外套即可御寒。
2、住宿的话，福州市内有很多福建各地县城驻省会的办事处，那里的客房价格便宜，地点也不错，想节省一点的话可以住在这样的地方。
3、福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、红糟醉香鸡、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等。吃佛跳墙及其它传统名菜可以去聚春园。福州的传统特色小吃有鱼丸、芋泥、锅边糊，芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷。在“味中味”小吃店，可以品尝到福州的各种传统名点。
4、福州街头最多的小吃店为沙县小吃，沙县是福建的一个地名，沙县小吃就是由该地方的人带来的，主要经营拌面、炖罐、鱼丸、馄饨以及各种卤味。这种小吃店门面很小，却是福州旅游不可不去品尝的好地方。
5、福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬笋、香菇、木耳等植物食物为原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不错。福州许多寺庙、莱馆都经营素菜，其中以鼓山涌泉寺的素菜最为著名。名素菜有“南海金莲”、“半月沉江”、“石鼓三鲜”、“涌泉三丝”等30多种。
6、福州当地盛产多种土特产品，市果福桔在全国柑桔评比中名列前茅；福州软木画国内外独一无二；寿山石雕是福州的千年工艺珍品；脱胎漆器，曾荣获国际头奖。此外，福州玉雕、牙雕、角梳、肉松、福果等，亦久负盛名，十分畅销。
7、来福州建议品尝佛跳墙、黄爪鱼、太平燕、水香醉排骨、蛎饼等特色菜肴。福建乌龙茶不错，不妨买些带回。
8、福州还有很多好玩的地方，比如：鼓山、青云山、涌泉寺等等。
9、福州丰富的民间娱乐活动更是游客不能错过的，传统戏剧至今盛行不衰，在城内各大剧院经常有巡回演出，其中以福州评话和福州戏最为精彩。
10、福州的公园很多，且基本门票免费，但是园内游乐设施收费。
11、如果要爬鼓山，建议清晨四五点钟出发，差不多爬到山顶时正好可以看日出。
12、福州市旅游投诉电话：0591-83300119
福州的娱乐业十分发达，各类娱乐总汇、夜总会、桑那浴室、康乐场所遍布全市的繁华街区。西湖公园、左海公园，郊区登云、东方等6个国际标准高尔夫球场以及众多娱乐城均可供游客娱乐消闲。 福州丰富的民间娱乐活动更是游客不能错过的，传统戏剧至今盛行不衰，在城内各大剧院经常有巡回演出，其中以福州评话和福州戏最为精彩。 福州温泉甲东南，福州也被称为“温泉之城”。在福州市城区的东北部，有一条北起树兜南至王庄，西起五一路东至六一路的温泉带，温泉涌溢。浴池毗邻有许多单位都用“温泉”命名，温泉浴池更是比比皆是。
民俗节庆
福州传统节庆活动和时令节俗很多，春节拜年、正月十五闹元宵、逛灯市、清明节祭祖扫墓、端午划龙舟、七夕话鹊桥、中秋赏月、重阳敬老、过小年（十二月廿四，也叫”祭灶”；家家户户打扫厨房，迎接新年，食品主要是灶糖灶饼），除了以上这些中国传统节日外，福州地区独有的节俗主要有拗九节、冬节搓丸、祭灶、迎春、迎年、中元节、做夏等。节日庆典
拗九节 农历正月29
又称孝顺节、送穷节。节日这天家家户户都用糯米和红糖煮拗九粥，里面放上红枣、花生、豇豆、芝麻、荸荠，烧成后用来祭祀祖先，并且作为全家人的早餐。凡已经出嫁的女儿，要送拗九粥回娘家孝敬父母，意为祝愿平安度过“九”这一关。
这种节的来历据说是古时目连的母亲很凶悍，死后被送进地狱受苦。目连长大后，每日给母亲送的饭都被小鬼吃掉，后来他用黑米煮了一碗颜色发黑的粥，小鬼们都吓得不敢吃，他的母亲终于吃到了儿子送来了粥，不再受饥了。后来人们便把这一天命名为孝顺节。
做夏 农历入夏第一天
由于初春乍暖还寒，容易生病。古时为了提醒人们，特在入夏第一天举行“过节”仪式，谓之“做夏”。做夏活动古今不同，有啖李、有吃笋，目的是消病除灾，今流行煮鼎边糊、煎“煎饼”、炊“碗糕”。煎饼是用豆芽菜和米浆在特制的平底锅上煎熟；碗糕是用米浆加入发酵料，盛在小碗内炊熟。清林祖焘诗：“春归花谢绿成阴，迎合盘餐妙手烹。炊出花糕颐可朵，分赏先自众乡邻”。花糕，就是碗糕。此俗今已改为吃鼎边糊。
冬节搓丸 农历冬至
福州地区特有的传统时令节俗，象征全家团圆。
冬至的前一天晚上，人们会在祖先神主龛前陈列簪花寿面等吉祥供品。桌面放置一只大竹箩，箩中盛有糯米粉，点缀有福橘、红箸、四季花等。然后全家老小围坐在大竹箩周围，边搓丸、边唱儿歌，搓丸分搓和捏两种，搓的有圆球和圆条，捏的则形状各异。大人喜欢捏寿桃、蝙蝠等象征吉利的物品；小孩所捏的则由大人喝彩附会，如捏一只狗，就唱“狗投富”，捏一只龟，就唱“龟长寿”，搓成的丸在煮熟后醮糖豆粉吃。
普渡节 12月9日
福州郊县的传统节日。这一天厨师在露天大厨房中制作饭菜，郊县农民各家各户邀请亲朋好友到家中品尝美味佳肴，来人越多福气越多，而“露天大厨房”则成为极有特色的壮观一景。
祭灶 农历12月23、24
民间相传玉皇大帝派灶神到人间监督每家每户的行为善恶，每年农历正月初四到任，年前12月24任满上天禀报。祭灶就是为灶神饯行。福州祭灶分两天举行：23夜“祭荤灶”，供品用鱼肉、美酒，希望灶神在玉帝面前能隐恶扬善；24夜“祭素灶”，只供水果、蔬菜和灶糖、灶饼。为的是怕灶神喝醉了酒，不分好坏，乱说一通。祭灶特别注重用糖，祭毕还抓一把糖在灶门口涂一遍，意思是把灶神嘴巴粘住，使其少说，不乱说。俗谓：“上天讲好话，下界保平安”。
在祭灶前外祖父母要送灶糖、灶饼和花面壳（化装面具）给外孙、外孙女。旧时医术不发达，迷信的人认为戴上花面壳能使瘟神见不到儿童的真面目，可以避邪。现在一般不举行祭灶仪式，但在节日全家欢宴的风俗仍然存在。灶糖、灶饼改称“年糖、年饼”，花面壳则成为春节儿童玩具。
