福州特产有橄榄、芙蓉李、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。其中寿山石雕、脱胎漆器、软木画被誉为“榕城三绝”。
福州纸伞：福州三宝之一，历史悠久，做工精细，雅致美观。一把优质的纸伞可在撑开、收回一万多次后仍不变形。
寿山石：用寿山石所制的印章是中国传统的四大印章之一。经过1500年的采掘，传世寿山石的品种达百数十种之多。
脱胎漆器：与北京景泰蓝、江西景德镇瓷器并称中国传统工艺三宝。
软木画：以质地松软的栓树皮为材料，经手工精雕巧镂，制成山水、园林、花鸟等图景，具有独特的艺术风格和浓厚的民族特色。
福州角梳：采用中国南方水牛角和北方的绵羊角为原料，色泽莹亮，光润如镜，深受国内外顾客的欢迎。
橄榄：福州名果之一，有丁香、惠圆、长营等名品，果面青绿，肉色黄白，味甘质脆。可加工成拷扁橄榄、甘草橄榄、五香果等，深受游客欢迎。
茉莉花茶：茉莉香片，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶，而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯，一般以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。根据不同品种的茶胚,例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶；如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。
福桔：福州市市果，我国桔类中上品，皮薄汁多，甜酸适口，久有盛誉。福桔上市在农历春节前后，由于色泽艳红，果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。
线面：采优质面粉加盐等辅助料精制而成，色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。线面拉开长度可达180厘米，细仅0.6至0.7毫米直径，挽面时在面头上扎上红线，由于线面是面类中最长的面，又叫“长面”和“寿面”。由于福州话“长面”和“长命”谐音，故福州人又叫它“长命”。
福州的大商场和大型购物中心主要集中在东街口、宝龙城市广场。此外还有五四路（以品牌服装、旅游产品为主）；五一路（大商场、大型购物中心集中区域）；台江路小商品及特色旧货市场；福州最古老最繁华的购物街八一七路；福州最大的批发市场区鳌峰路；东亚第一室内步行街中亭街等。
八一七路
福州历来最繁华的商业旺地，近两年将建造成以八一七路和东街口为中心，津泰路和南后街为扩展区，结合朱紫坊改造，建成综合性商业街区。
中亭街
中亭街位于福州市八一七路南端的闽江之畔，南起解放大桥路口，北至小桥头，街道全长 500 多米，与福州市的“外滩”——江滨大道呈“ T ”字形布局。中亭街是一条富有传奇色彩的商业古街。现在，中亭街已形成了服装、家居、家电和针织内衣批发等四大系列市场，以及饮食、娱乐等辅业市场，成为集旅游、观光、购物、休闲、美食、文化、娱乐、商贸于一体的多元化强势业态商业街。
交通：105、115、12、136、20、312、66、79、83可到。
安泰中心
东街口往南300米，集中了福州最具创意的各色小店，虽然现在已经有些没落，但后头的夜市，每天都是人流如潮，热闹劲一点不比各大商场的VIP之夜。是福州本地的时尚MM们，淘买潮品的地标性去处。
师大学生街
仓山学子魂牵梦萦的地方。很多人毕业以后，无论走多远，只要回福州，都要上那里淘宝，而且总会有所斩获——便宜的潮品或者大学生们的创意作品。小小一条巷子，连地摊的租金，都是寸土寸金的，人气之旺可见一斑。
鼓西路
东街口往北100多米，鼓楼遗址西侧。号称“目前最典型的福州城市缩影”，福州最具生活气息的特色街，两边小店鳞次栉比，从老式木桶到精品小店，从社区书店到农贸市场，从拌面扁肉、沙县小吃到日本料理、韩式石锅饭，各式人等各看各爱，都能找到自己中意的平价东西。
