铜陵地理位置优越，地处长江沿岸，物产丰饶，铜陵八宝是其中的代表，分别为金、银、铜、铁、锡、生姜、老蒜、蓖麻。
铜陵生姜品质优良，营养丰富，味道浓郁，用铜陵生姜制成的生姜食品，更是别具风味，姜片、盐水姜、冰姜、开胃姜品种丰富，种类繁多。铜陵也有不少可口的小吃，卤味十足的大通茶干，用大豆制成，虽为素食，却是品酒时不错的佐餐小食。
陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，属多功能食用产品。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。
铜陵野雀舌茶简称野雀舌，为历史名茶，茶叶闻名省内,享淮全国。属绿茶类。乾隆饮后誉为“江南佳茗”。
“汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种。原名“平头黄”，有大平头黄和小平头黄两个品系。以蛋白质含量分别为47.87％和47.31％，比一般的大豆要高19.7％和18.3％，脂肪含量为18.46％和17.5％，比一般大豆品种含量略低。
铜陵凤丹历史悠久。>中即有“邑产姜、蒜、苎麻、丹皮之类，近亦简有服贾者，但远人市贩者居多”的记载。说明凤丹当时已经闻名于外而畅销各地。铜陵凤凰山系金沙土质，常年气候温和，雨量充沛，“凤丹”因此质量好。特点是根粗、肉厚、粉足、木心细、久贮不变质。中医认为，丹皮清寒，味辛，具有凉热血、散淤血之功能，对吐血、便血、尿血、闭经等症有疗效。据中医临床经验：丹皮用于妇科炎症及阑尾炎症疗效较高。凤丹的品求保持与野生类型相近，不尚花朵，株型富丽多姿，一般为半重瓣花，白色，有的略带紫红晕。 在栽培要求上，强调选用新垦的“子荒棵”或预定的休闲地，忌边连作，只施有机肥。在根皮加工上，要求按照一定的规格，分别处理，分级包装，并注意产品外形质朴美观。现铜陵凤凰山已成为丹皮生产基地，年产丹10多万公斤，不仅满足了国内市场需要，还远销东南亚和香港，成为铜陵外贸出口的一个重要产品。
