阿里美食
除了酥油茶、糌粑、风干肉，阿里这个寸草不生的地方似乎没很特别的美食。
酥油茶
酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。
糌粑
是藏族的一种重要食品，制作很简单，将青稞(属大麦类，有白色和紫黑色两种) 晒干炒熟，磨成细面，这便成了待食的糌粑了。食用时，将糌粑放入碗中，再放少许的酥油茶，用大母指扣住碗沿，其余四指不停地转动，待酥油与糌粑拌匀便捏成小团而食。
风干肉
风干肉是非常有特色的一种西藏食品。每年年底，当气温在零度以下，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。经过风干的牛羊肉，有点儿膻，不过越嚼越香，真真儿的“硬货”。
美食推荐地
阿里普兰县的白糌粑和青稞酒非常有名，来旅游的客人们不妨到普兰尝一尝，一定会让你感觉到不枉此行；扎达县的酥油也是非常有名气，经过多少代人的不断尝试，扎达县农牧民制作的酥油味道香醇、鲜美，在内地很难买到高原上独有的鲜美酥油；改则县农牧民妇女用手工织成的精美地毯，很受客人的欢迎，由于改则县地处农牧区，大量高质量的羊毛、羊绒就会作为原材料被心灵手巧的藏族妇女纺织成精美的地毯及相关的手工艺品，工艺精致、质量上乘、价格合理，作为阿里的特色向远道迩来的客人推荐，绝对让您感觉到物有所值。
美食推荐
酥油茶
酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。
糌粑
是藏族的一种重要食品，制作很简单，将青稞(属大麦类，有白色和紫黑色两种) 晒干炒熟，磨成细面，这便成了待食的糌粑了。食用时，将糌粑放入碗中，再放少许的酥油茶，用大母指扣住碗沿，其余四指不停地转动，待酥油与糌粑拌匀便捏成小团而食。
风干肉
风干肉是非常有特色的一种西藏食品。每年年底，当气温在零度以下，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。经过风干的牛羊肉，有点儿膻，不过越嚼越香，真真儿的“硬货”。
酥油茶
酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。
糌粑
是藏族的一种重要食品，制作很简单，将青稞(属大麦类，有白色和紫黑色两种) 晒干炒熟，磨成细面，这便成了待食的糌粑了。食用时，将糌粑放入碗中，再放少许的酥油茶，用大母指扣住碗沿，其余四指不停地转动，待酥油与糌粑拌匀便捏成小团而食。
风干肉
风干肉是非常有特色的一种西藏食品。每年年底，当气温在零度以下，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。经过风干的牛羊肉，有点儿膻，不过越嚼越香，真真儿的“硬货”。
