羊肉汤
枣庄羊肉汤首先在选羊上很讲究，要选上等的山羊。在煮的火候上也要掌握的非常好，过了有些腻，欠了不适口，要不温不火，恰到好处。煮熟了，选最好的羊肉加上辣椒、芫荽、味精、醋等佐料就可以装盘了。厨师的刀工也要最好，肉要切的非常薄，要均匀。
枣庄人可不是为了吃羊肉才进羊肉汤馆的。虽然要点一道热调羊肉，一盘花生米，最好再上瓶白酒，但更主要的是不能不上清汤（即加了十几种中药和调料煮了好几个小时才烧好的），色泽上有点像是新挤出的羊奶，该汤中不加盐、味精、酹油、醋等。
五香猪蹄
该产品经10余道制作工序，40余种调料加工而成，其外形色泽金黄，气味芳香，含有高蛋白、低脂肪等多种维生素及矿物质，食用五香猪蹄具有开胃健脾、消淤化积、延衰健美之功效。
南石驴肉
南石驴肉产于南石镇石菜村，已有200多年历史。制作时精选健壮老驴肉，配天然中药材20多种，用多年老汤文火炖6-8小时即成，所产驴肉色泽深红，味道鲜美，口感纯正。驴肉性温偏凉，可常年食用，还可医治部分妇科病，其中驴鞭为大补品。
糁汤
糁汤是去枣庄必吃的早晨，配上油条、烧饼、烤牌等食用，香辣可口、肥而不腻、营养丰富，滋润全身。糁汤多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究“热、辣、香、肥”。
鲁南煎饼
这是枣庄薛城区当地人们生活中的主食。主要制作原料以小麦、高梁为主，兼有大豆、玉米、地瓜等，煎饼主要种类有；麦子煎饼、高梁煎饼、玉米煎饼、芝麻煎饼制作方法简便，口感好，耐储存。
黄花牛肉面
黄花牛肉面是回族小吃改进而成，吃法讲究：用上好的金针经浸泡改刀后和炖烂的牛羊肉放在一起在炖，名曰“圈子”，再把擀好的面条用清水煮熟盛出，浇上“圈子”食用。文火炖煮一夜的牛肉大骨头汤，和着金针菜“浇圈儿面”，就着年糕一起吃，美味可口、油而不腻、味感厚重。
美食推荐
羊肉汤
枣庄羊肉汤首先在选羊上很讲究，要选上等的山羊。在煮的火候上也要掌握的非常好，过了有些腻，欠了不适口，要不温不火，恰到好处。煮熟了，选最好的羊肉加上辣椒、芫荽、味精、醋等佐料就可以装盘了。厨师的刀工也要最好，肉要切的非常薄，要均匀。
枣庄人可不是为了吃羊肉才进羊肉汤馆的。虽然要点一道热调羊肉，一盘花生米，最好再上瓶白酒，但更主要的是不能不上清汤（即加了十几种中药和调料煮了好几个小时才烧好的），色泽上有点像是新挤出的羊奶，该汤中不加盐、味精、酹油、醋等。
五香猪蹄
该产品经10余道制作工序，40余种调料加工而成，其外形色泽金黄，气味芳香，含有高蛋白、低脂肪等多种维生素及矿物质，食用五香猪蹄具有开胃健脾、消淤化积、延衰健美之功效。
南石驴肉
南石驴肉产于南石镇石菜村，已有200多年历史。制作时精选健壮老驴肉，配天然中药材20多种，用多年老汤文火炖6-8小时即成，所产驴肉色泽深红，味道鲜美，口感纯正。驴肉性温偏凉，可常年食用，还可医治部分妇科病，其中驴鞭为大补品。
糁汤
糁汤是去枣庄必吃的早晨，配上油条、烧饼、烤牌等食用，香辣可口、肥而不腻、营养丰富，滋润全身。糁汤多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究“热、辣、香、肥”。
鲁南煎饼
这是枣庄薛城区当地人们生活中的主食。主要制作原料以小麦、高梁为主，兼有大豆、玉米、地瓜等，煎饼主要种类有；麦子煎饼、高梁煎饼、玉米煎饼、芝麻煎饼制作方法简便，口感好，耐储存。
黄花牛肉面
黄花牛肉面是回族小吃改进而成，吃法讲究：用上好的金针经浸泡改刀后和炖烂的牛羊肉放在一起在炖，名曰“圈子”，再把擀好的面条用清水煮熟盛出，浇上“圈子”食用。文火炖煮一夜的牛肉大骨头汤，和着金针菜“浇圈儿面”，就着年糕一起吃，美味可口、油而不腻、味感厚重。
羊肉汤
枣庄羊肉汤首先在选羊上很讲究，要选上等的山羊。在煮的火候上也要掌握的非常好，过了有些腻，欠了不适口，要不温不火，恰到好处。煮熟了，选最好的羊肉加上辣椒、芫荽、味精、醋等佐料就可以装盘了。厨师的刀工也要最好，肉要切的非常薄，要均匀。
枣庄人可不是为了吃羊肉才进羊肉汤馆的。虽然要点一道热调羊肉，一盘花生米，最好再上瓶白酒，但更主要的是不能不上清汤（即加了十几种中药和调料煮了好几个小时才烧好的），色泽上有点像是新挤出的羊奶，该汤中不加盐、味精、酹油、醋等。
五香猪蹄
该产品经10余道制作工序，40余种调料加工而成，其外形色泽金黄，气味芳香，含有高蛋白、低脂肪等多种维生素及矿物质，食用五香猪蹄具有开胃健脾、消淤化积、延衰健美之功效。
南石驴肉
南石驴肉产于南石镇石菜村，已有200多年历史。制作时精选健壮老驴肉，配天然中药材20多种，用多年老汤文火炖6-8小时即成，所产驴肉色泽深红，味道鲜美，口感纯正。驴肉性温偏凉，可常年食用，还可医治部分妇科病，其中驴鞭为大补品。
糁汤
糁汤是去枣庄必吃的早晨，配上油条、烧饼、烤牌等食用，香辣可口、肥而不腻、营养丰富，滋润全身。糁汤多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究“热、辣、香、肥”。
鲁南煎饼
这是枣庄薛城区当地人们生活中的主食。主要制作原料以小麦、高梁为主，兼有大豆、玉米、地瓜等，煎饼主要种类有；麦子煎饼、高梁煎饼、玉米煎饼、芝麻煎饼制作方法简便，口感好，耐储存。
黄花牛肉面
黄花牛肉面是回族小吃改进而成，吃法讲究：用上好的金针经浸泡改刀后和炖烂的牛羊肉放在一起在炖，名曰“圈子”，再把擀好的面条用清水煮熟盛出，浇上“圈子”食用。文火炖煮一夜的牛肉大骨头汤，和着金针菜“浇圈儿面”，就着年糕一起吃，美味可口、油而不腻、味感厚重。
