餐厅推荐
神龟馅饼
店里的馅饼是威海非常有名的小吃,品种多,价格低,包装便于携带。点菜的时候,可以拼,也可以只要半份。推荐品尝牛肉馅饼、荷叶粥、三鲜馅饼。
美食推荐地
海鲜大排档
威海海鲜大排档和烧烤是结合子在一起的,现吃现烤,味道鲜美,而且全部以海鲜为主,绝对是品尝海鲜的最佳地。海鲜大排档主要有威海渔家海鲜大排档、好望角海鲜大排档、海鲜大排档和威海海鲜大排档。
威海渔家海鲜大排档位于经四路,乘坐16路公交车可到经四路。
好望角海鲜大排档位于青岛路,海鲜大排档位于威海公园附近。青岛路和威海公园都临近威海火车站,市内可乘坐1路、12路公交车前往。
威海海鲜大排档位于工业北路,乘坐8路公交车可到工业北路的海鲜大排档。
台北小城
台北小城价格虽然不是很便宜,但那里的饭、菜,精致、养眼、美味!在这条街上,韩国味儿很浓,餐馆、娱乐、服饰等,门口招牌中韩双文,路人口中语言听不懂的,韩流与人气超级旺。
韩国餐馆一条街
威海韩国餐馆一条街位于威海市海港路上,这里集中了威海卫大厦韩国馆、李朝牛汤、三五亭等多家韩国饭店。这里的韩国菜品味道纯正,价格公道,而且干净卫生,可以品尝到地道的韩国风味。平均消费50元/人。
交通 市内可乘坐1路、2路、9路、10路、16路、26路公交前往。
美食推荐
威海是鲁菜的发源地之一,历史悠久,以烹制海味而著称,特别是海鲜货、小海货的制作更具特色。
威海菜肴特别讲究刀工、拼摆花样、火候和味道,以清鲜、脆嫩、原汤原味见长,烹调方法多采用扒、溜、炸、炒、煎、蒸、烤等。
主要风味菜有红烧海参、手扒对虾、芙蓉干贝、红烧海螺、锅煽海蛎子、姜汁螃蟹、起糕、炸海蟹、油炸万寿菜、威海清汤等。
威海清汤
威海美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种,其中以鱼腐汤最负盛名,俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥,加调味品制成小丸,清水煮熟放在备有香菜的碗内,再把已制好的清汤调好口味冲入碗中,白丸浮上,清澈见底,鲜嫩无比。通常60元左右/盘。
干炸小黄鱼
小黄鱼是威海的著名特产,干炸小黄鱼在威海市随处可见,通常5-8元/条。将小黄鱼洗净,放入调料,腌制两小时左右,再把干面粉放入盆中,之后裹均备用。锅上注油烧到六七成热,逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金黄色去处,当油温升至八成热再复炸一遍,使之焦脆的即可。此菜外酥里脆,味道鲜美。
炸海蟹
将海蟹去掉脐、蟹盖和鳃,冲洗干净,剁成两块,加料酒,味精、盐、辣椒粉腌片刻。将海蟹道口断面处蘸淀粉后,入油中炸呈金黄色时捞起即成。此菜螃蟹呈红赤色,味咸香辣,肉质嫩鲜,是威海的特色菜肴之一。通常情况下螃蟹20-35元/斤,按时价不等。
锅煽海蛎子
锅煽海蛎子是威海的特色菜肴之一,净海蛎子肉,将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀,用面粉把海蛎子肉裹匀后,再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入,待一面煎黄再煎另一面,烹入料酒,加入鸡汤,待汤汁收净淋入 、香油即成。其特点是色泽金黄,鲜嫩味美。威海市内各大饭店均可以吃到,通常30元左右/盘。
起糕
这是威海著名小吃。把薯面放于瓦盆中,细细洒水,反复搅拌,和匀后放入锅内大火蒸,切成方块吃。由于太好吃,吃得快,容易噎人,故又称“噎煞狗”,一般要配着稀饭食用。威海小饭馆内2-3元/块。
盛家火烧
讲究三把火就得熟,故又名“三把火火烧”。刚出炉的火烧,一面酥脆,一面柔软,中间白中透黄,层次分明。吃时不粘口,不噎人,吃过之后不觉得口干。
“王氏”海带面
它是一种由100%的新鲜无污染的海带为原料,运用先进的生产设备加工而成的,无任何添加剂的一种绿色食品。“王氏”海带面含碘量高且容易被子人体吸收,富含钙及其他矿物质,有利于排除体内多余的盐,同时作为低热量食品,是现代人减肥、美容的首选,有“第一海生物食品”之誉。
红烧对虾
将对虾头部去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。炒锅内放猪油,放入对虾,炸至五成熟捞出。炒锅内留油,下葱、姜炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火烤5分钟,取出大虾,将原汁浇在大虾上即成。此菜色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美,通常50-80元/盘。
红烧海螺
将海螺肉片开,打上刀花,用沸水冲洗,走油后调料爆锅,讲海螺肉与玉兰片、冬菇、木耳等下勺略炒,用兑好之滋水勾浓芡。色红,鲜嫩可口。
威海是鲁菜的发源地之一,历史悠久,以烹制海味而著称,特别是海鲜货、小海货的制作更具特色。
威海菜肴特别讲究刀工、拼摆花样、火候和味道,以清鲜、脆嫩、原汤原味见长,烹调方法多采用扒、溜、炸、炒、煎、蒸、烤等。
主要风味菜有红烧海参、手扒对虾、芙蓉干贝、红烧海螺、锅煽海蛎子、姜汁螃蟹、起糕、炸海蟹、油炸万寿菜、威海清汤等。
威海清汤
威海美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种,其中以鱼腐汤最负盛名,俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥,加调味品制成小丸,清水煮熟放在备有香菜的碗内,再把已制好的清汤调好口味冲入碗中,白丸浮上,清澈见底,鲜嫩无比。通常60元左右/盘。
干炸小黄鱼
小黄鱼是威海的著名特产,干炸小黄鱼在威海市随处可见,通常5-8元/条。将小黄鱼洗净,放入调料,腌制两小时左右,再把干面粉放入盆中,之后裹均备用。锅上注油烧到六七成热,逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金黄色去处,当油温升至八成热再复炸一遍,使之焦脆的即可。此菜外酥里脆,味道鲜美。
炸海蟹
将海蟹去掉脐、蟹盖和鳃,冲洗干净,剁成两块,加料酒,味精、盐、辣椒粉腌片刻。将海蟹道口断面处蘸淀粉后,入油中炸呈金黄色时捞起即成。此菜螃蟹呈红赤色,味咸香辣,肉质嫩鲜,是威海的特色菜肴之一。通常情况下螃蟹20-35元/斤,按时价不等。
锅煽海蛎子
锅煽海蛎子是威海的特色菜肴之一,净海蛎子肉,将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀,用面粉把海蛎子肉裹匀后,再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入,待一面煎黄再煎另一面,烹入料酒,加入鸡汤,待汤汁收净淋入 、香油即成。其特点是色泽金黄,鲜嫩味美。威海市内各大饭店均可以吃到,通常30元左右/盘。
起糕
这是威海著名小吃。把薯面放于瓦盆中,细细洒水,反复搅拌,和匀后放入锅内大火蒸,切成方块吃。由于太好吃,吃得快,容易噎人,故又称“噎煞狗”,一般要配着稀饭食用。威海小饭馆内2-3元/块。
盛家火烧
讲究三把火就得熟,故又名“三把火火烧”。刚出炉的火烧,一面酥脆,一面柔软,中间白中透黄,层次分明。吃时不粘口,不噎人,吃过之后不觉得口干。
“王氏”海带面
它是一种由100%的新鲜无污染的海带为原料,运用先进的生产设备加工而成的,无任何添加剂的一种绿色食品。“王氏”海带面含碘量高且容易被子人体吸收,富含钙及其他矿物质,有利于排除体内多余的盐,同时作为低热量食品,是现代人减肥、美容的首选,有“第一海生物食品”之誉。
红烧对虾
将对虾头部去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。炒锅内放猪油,放入对虾,炸至五成熟捞出。炒锅内留油,下葱、姜炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火烤5分钟,取出大虾,将原汁浇在大虾上即成。此菜色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美,通常50-80元/盘。
红烧海螺
将海螺肉片开,打上刀花,用沸水冲洗,走油后调料爆锅,讲海螺肉与玉兰片、冬菇、木耳等下勺略炒,用兑好之滋水勾浓芡。色红,鲜嫩可口。