曼谷美食
在曼谷，物美价廉的美食可谓遍布大街小巷，可以找到几乎任何风格的菜肴，无论是海鲜还是粤菜，还是欧美系的意面和烧烤，在曼谷都能找到。当然，街边的各类色味俱全的水果、椰汁红豆、豆浆薏米、芒果糯米饭、沙冰、炒河粉等小吃也一定会让游客在逛街时心情愉悦。
泰餐：值得一试的泰国菜有冬阴功汤，青木瓜沙拉、牡蛎煎蛋和泰式炒河粉(Pha Thai)，其他泰国人常点的食物有煎鱼饼、海鲜粉丝沙拉、烤鸡或炸鸡以及炒空心菜等。芒果糯米饭也可以选择在餐厅尝试，虽然价格较高，但味道相对小摊更好。泰式米粉汤多为街边小摊经营，价格一般在25-30铢一份。其他的街头泰式甜点如椰汁红豆、豆浆薏米等价格一般在10铢左右，泰国人一般会加很多糖，购买时可以提醒店家少放糖。街边的水果一般为一份10铢(西瓜、菠萝)或15铢(木瓜、番石榴、芒果等)。泰国的冰淇淋店种类繁多，主要分布在各大商场，DQ比国内便宜很多。
曼谷美食小吃集中区域
首先是暹罗广场附近的几个大商场里的美食广场(Food Court)，食物较全而且环境都不错，价格也很公道，如Paragon地下一层的美食广场，有众多泰式料理可供选择。周围的Central World、MBK、Big C等商场里也有日式火锅寿司自助，烤肉海鲜自助以及MK火锅和烤鸭，当然里面也有中餐西餐和新式泰餐，在逛街之余可以尝试。
然后是素坤逸区，除了著名的安全套餐厅外，这里也是韩国人和日本的聚居区，因此韩国菜和日本菜都比较正宗，价格一般人均400铢左右。韩国菜集中地是素坤逸广场(Sukhumvit Plaze),日本菜集中地为素坤逸24巷和26巷，Emporium购物中心里也有Food Hall，里面的冰淇淋等甜点不错。
此外，唐人街是另一大美食集中地，耀华力路上的布满了各式小吃和餐馆，其中的T&K Seafood烧烤海鲜，以及the Canton House广式小点等都深受好评。
最后是是隆区(Silom)，从Sala Daeng轻轨站里出来，既有街边的咖喱面排档，又有欧式风格的咖啡吧和自助餐，消费也相对平价，当然这里最有名的还是帕蓬(Patpong)街边的各类酒吧和迪厅。
除了这四大区域外，还有考山路和恰都恰周末市场里都有很多特色小摊小点，而湄南河西岸的Thonburi区有很多便宜的泰南菜餐馆，如果要去南部汽车站坐车可以考虑来这吃饭，很多好吃的店集中在Phuttamonthon Sai 1路上。
清迈美食
清迈的食物种类多种多样，仅次于曼谷。这里是品尝泰国北部食物的理想之地，特别是Khao soi，咖喱鸡汤或牛肉汤下的黄麦面条，有些地方还提供素食或海鲜口味。其他当地美食还包括hang ley和兰那式猪肉咖喱。对于厌倦了吃米饭和面条的人来说，这里还有大量相当不错的异国食品可供选择，既有卖汉堡的路边摊，也有精致的意大利餐厅。
清迈西式食物的多样性在泰国北部可谓首屈一指，有很多英式(澳洲、英国、爱尔兰)、法式、德式、意式、西式、美式和墨西哥餐厅。
在清迈很难找到严格意义上的素食，因为鱼油和耗油特别常用，本地的佛教僧人也常食鱼肉(所以，如果告诉店家烹饪您的食物时要“和和尚的一样”，可能在别的地方有用，但是在清迈就不奏效了)。
芭提雅美食
海鲜和水果是芭堤雅美食的两大主题，来到芭堤雅不品尝这两样美食是会给自己留下的遗憾了。
海鲜
泰国不同的地区，以不同的菜肴出名。芭堤雅以海鲜佳肴，尤以虾、蟹、蠔出名。芭堤雅海鲜，烹调精美，滋味独特，如同闻名世界的“人妖”歌舞，一次品尝，终身回味。著名菜式有冬阴功汤(以虾、蟹、鸡肉、猪肉煮成的酸辣汤)、清蒸蕉叶咖喱鱼、百花乌贼色汤、酸甜干煎明虾碌，肉松酿蚧，清烹大龙虾等。
在每年的4月初，在芭堤雅海滩南端的阁兰岛，举行为期1周的海滩盛会，届时，身披彩饰的大象和各式彩车游行、人妖表演、风帆滑板和高空滑翔表演，还有各色当地美味佳肴供选择品尝。此时的海鲜佳肴，则更是滋味独特，意义深远，非同寻常。由于游客来自世界各地，所以餐厅的风味也丰富多样。较好的海鲜店一般都在南芭堤雅，游客可以根据自己的喜好来进行选择。
水果
芭堤雅的热带水果品种繁多，价廉物美，营养价值丰富，四季不断，风味独特，以山竹、红毛丹以及水果之王榴莲最具特色，值得品尝。另外，长年置身炎夏的泰国，由于气候的缘故，当地人都爱吃酸辣的口味，以味道较浓的食物来消减炎夏的慵懒感觉。
泰国的绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主，泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理，一条鱼，一份汤，以及一份沙拉（生菜类），用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉，鸡蛋，椰奶，棕榈糖制成的各式甜点。
由于地处中南半岛南端，且受热带季风气候的影响，蔬菜、水果拥有得天独厚的生长条件，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼、鱿鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱眼福和口福。
苏梅岛美食
苏梅岛烧烤的海鲜品种不少，有蚝、圆贝、扇贝、虾、青口等等，都可共冶一炉。看着肥嘟嘟的蚝肉、贝肉在炉火的热力下，慢慢溢出香喷喷的汁液，再加上“嘶嘶”的烤肉声，食欲马上被刺激起来了。
推荐餐厅：The Beach Seafood，每天向本地渔民购买新鲜的海鲜，以此来作为餐厅的特色。
苏梅岛的吃占有举足轻重的分量，这里无论是泰式料理、海鲜料理、各式的异国料理，创意料理也是琳琅满目。连街上的小贩，选择之多，味之美好，叫人大开眼界啊。岛上的食物物美价廉，除了新鲜美味的海产品外，丰富多样的热带水果也是诱人垂涎。
苏梅岛上的餐馆十分国际化，一般游客集中的地方是那通港，港口码头有许多咖啡馆和餐馆，提供西餐和泰国菜。而许多游客也会到码头附近的夜市一边逛一边吃汤面、喝啤酒。此外，各个海滩周围也有不少餐馆。
苏梅岛推荐美食
炸椰子丸和枣椰丸是爽口受欢迎的饭后点心,经常个别用香蕉叶包起来,放在托盘上,增添甜食的美感,令垂涎三尺。其它用糯米、椰汁、豆类、番瓜、地瓜等材料所烘制的不同糕点,也同样可口,非常受欢迎。
推荐去处：可以随时浏览一下街旁的各种小店，品尝一下由“路边摊”裹着甜麦皮的炸椰子丸和枣椰丸等当地小吃，或者再喝上一杯。
马散麻咖喱鸡（Massaman Curry）是苏梅岛家常咖喱的代表，有咖喱香料与椰奶、花生、月桂叶、肉桂、雨露、棕榈糖、罗望子及肉类相互调和而成，咖喱汁浓且带甜味。
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口。
椰汁鸡汤（Tom Ka Gai）由椰奶为汤底，加入鸡肉由浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味，有点微酸，但是口感清爽顺口。十分美味。
泰式炒稞条（Pad Thai）是苏梅岛最具知名度的泰式面点，从大型餐厅到路边摊都能找到它的身影。炒稞条以意面为主，搭配鱼露、酱油、海鲜及花生粉伴炒而成，在撒上新鲜豆芽、青菜等，口味带些酸甜。
餐厅里的价格要50－100泰株，而路边摊只要20－30泰株。
荸荠糕是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
泰国北方饮食更习惯炖咖喱，而且由于加入泡菜口味变的更酸。咖喱鸡肉面 Khao Sawy 是泰国北方饮食的代表，这种口味相对清淡的炖煮咖喱鸡肉和加了鸡蛋的宽面，是泰北人民最喜爱的早点之一。Khao Soi Lslam，供应口味纯正的清迈传统美食，包括咖喱鸡肉面，
烤椰塔是一种好吃的街头甜食,这种甜食是将浓稠的椰粉、米的粉末、鸡蛋和糖混合,然后放在塑模的陶锅里煮,在泰国许多街上的摊贩都有卖。配上炒肉和胡萎的米粉,或是一张卷着甜降的薄煎饼或炒得很酥的香蕉馅饼小摊,都是令您食指大动的可口小吃。
推荐去处：如果想一次性有比较多的选择的话，就去Food Center，那里完全可以满足你选择和比较的需要。
普吉岛美食
泰国菜以其味道鲜美和原料新鲜而闻名于世，普吉更以口味奇特的海鲜产品而独具当地特色，地道的普吉菜在普吉的一些经典老店都可吃到。普吉的主要就餐场所集中在芭东海滩和普吉镇上，其他一些海滩的餐馆虽然不够密集，但也有些不错的选择。严格意义上的泰国大餐应该包括汤、装调味品的咖哩碟、用来蘸鱼和蔬菜的酱，有时可以用加香料的色拉来代替咖哩碟，或者，你也可以自由组合各种酱和香料，调出适合自己口味的饭菜。
芭东海滩的安达曼海鲜：普吉的海鲜以大量的鱼、蟹、鱿鱼，尤其是安达曼海盛产的新鲜味美的对虾和大龙虾而闻名于世。在普吉，海鲜无论以泰式、中式还是西式的烹饪都能保持海鲜原汁原味的鲜美。
