桂林不仅山水甲天下，当地的美食也是有口皆碑。地方菜综合了湘菜的酸辣和粤菜的清鲜，形成了自己的独特风味，白果炖老鸭、荔浦芋扣肉、马蹄炒鸡球、罗汉汽锅鸡、烤乳猪都是桂林的传统名菜，颇值得一尝。传统名吃灵川狗肉，更是盛行不衰。街头小吃也是一绝。桂林米粉是众多游客来桂林寻找的目标之一。还有独具民族特色吃法的恭城油茶，被称为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。
餐厅推荐
桂林市区里的餐厅
崇善米粉（依仁路店）
桂林较有名气的连锁米粉店，环境很干净，吃的放心，米粉做的也相当地道，招牌卤菜粉里有略为炸过的猪肉片，外脆里嫩，第一次到桂林的人，若暂时不敢轻易尝试小店，到这来吃还是比较放心的。
电话：0773-2826036
地址：桂林市七星区依仁路5号（近正阳路）
又益轩
店面不大，环境也很普通，在桂林卖米粉的店家中，他家的马肉米粉算是独树一帜。味道很独特，值得一尝。
电话：0773-2857901
地址：桂林市秀峰区乐群路（解放西路太平路口）
石记米粉
桂林5大米粉名店之一，外地游客颇为推崇的老店。米粉是半自助式，店家涮熟之后干捞盛碗，配菜、料、汤都要自己添加。卤味做得很正宗。环境一般，服务也不咋样，但丝毫不影响这里的上座率。
电话：13667731198
地址：桂林市秀峰区解放西路（微笑堂商厦对面）
胜利米粉
张艺谋曾经来过的店，店面很大很红火，卤水很香，虽然肉不多，但加上可以无限量添加的葱蒜末 、酸豆角、辣椒等作料，滋味无穷。
地址：桂林市象山区中山路（瓦窑口）
粽子大王
很小的店面，每天都会排很长的队，肉粽超好吃，绿豆很多，肥肉的油流到糯米里香香的软软的，吃完必定会回味很久。
电话：0773-3555869
地址：桂林市叠彩区太平路一巷（近解放西路）
金不换酸店
桂林最出名的老牌酸店，种类很多，什么酸萝卜、黄瓜、包包菜……看着就流口水，吃起来开胃又解馋。价钱也不贵，一般人都会买一大包带走。
地址：桂林市秀峰区中山中路30-5号
椿记烧鹅（中山路店）
桂林很有名的一家饭店。家常菜居多，粤式烧鹅自然是头牌，皮脆肉嫩，肥而不腻。拔丝香芋也不错。环境在桂林算是上等，服务员很热情。饭点人超级多，水果是自助的，但一般要眼疾手快。
电话：0773-2806188
地址：桂林市中山中路2号中山大酒店
金龙寨（文明店）
性价比很高，出品特色的广西菜和粤菜，旱蒸剑骨鱼是必点，糯香排骨，咸淡适宜，入味，漓江石锅虾现场制作，非常鲜美。人气很旺，服务态度也不错。
电话：0773-2821889
地址：桂林市象山区文明路8号杉湖双塔侧（近李宗仁官邸）
桂林粥城漓江菜（杉湖店）
本地小有名气的一家餐厅。虽然是粥城，但里面的菜品却很丰富，主打的皮蛋瘦肉粥像是砂锅熬制的，黏稠而清香，咸味适中；拔丝芋头一定要趁热吃，又香又粉，甜蜜的糖浆入口即化；田螺酿和螺蛳粉也是到桂林必点的。价格适中，朋友聚餐或家庭聚会都不错。
电话：0773-2828172
地址：桂林市秀峰区杉湖北路3号（漓江大瀑布酒店旁）
阿甘酒家（中山中路店）
阿甘在桂林很知名，价格很公道，腊味芋头丝、啤酒鱼、流沙包的味道都很惊艳。菜量不是一般的大，很实惠。饭点的时候非常火爆，常常等位要等很久。
电话：0773-2808080
地址：桂林市秀峰区中山中路5号
桂林人聚福林美食苑
正阳路上的人气很旺的一家店，菜的种类很多，有点偏粤菜的风味，啤酒鱼和田螺是必点，味道都非常鲜美，位置很好。
电话：0773-2829542
地址：桂林市正阳路10号
田螺姑娘（正阳店）
在桂林有很多家分店，招牌是桂林特色田螺，有多种口味可选，如稻香大田螺、话梅小田螺、香辣小田螺等。店内环境很好，吃着田螺，再点上一碗柳州名吃螺蛳粉，很是爽快。
电话：13978382278
地址：桂林市秀峰区正阳步行街
小南国（文明店）
小南国价钱合算，份量厚道，桂林人一般都会选择在这里设宴。主打江浙菜，推荐皮黄肉香的木桶飘香鸡，粉软鲜香的咸蛋黄南瓜。环境和服务都相当不错。
电话：0773-2855518
地址：桂林市象山区文明路3号
阳朔里的桂林味道
没有饭店
被称为阳朔西街的饭店霸王，菜品以没有早餐最为火爆。看着菜单就有足够吸引力吧：没有热啤、没有不好的饭菜、没有敲竹杠、没有不好的服务、没有烦人的音乐、没有特别咖啡、没有特别比萨…虽然味道会没有想象的那么好，但气氛真心不错。
电话：0773-8821167
地址：桂林市阳朔县阳朔西街86号
红星特快
西街上的餐馆老字号，人气很旺。氛围不错，放着轻音乐，适合朋友聚会聊天吃饭，或独自静静地想事情。大多数人是冲着披萨来的，烤翅、牛肉焗青面也值得推荐。有停车位。沿着西街往里走，在一个小胡同里走进去，如果不是留意去找很容易错过。
电话：0773-8821304
地址：桂林市阳朔县桂花路56号（近叠翠路）
原始人餐厅
在西街转角，从西街口步行5-10分钟即到。楼上可以看到两条街巷的风景。烤鸡超有名，皮脆肉滑，咸淡适中，很入味，不过需要提前预订。招牌披萨、牛肉土豆泥派、蓝莓芝士蛋糕也很不错，还有下午茶套餐供应。
电话：0773-8827744
地址：桂林市阳朔县西街34号
瘦子桂林米粉
名气很大的亲民米粉店，食客里既有游客也有当地人，特制的油炸五花肉是亮点。白粉加上酸豆角、辣椒、海带丝等地道配菜一拌，味道挺赞。有兴趣的话可以尝试一下马肉米粉。不过环境很简陋。
电话：13978397389
地址：桂林市阳朔县城中路（近叠翠路）
老油条甲天下桂林米粉
正宗的桂林米粉，适合早上或者晚上去吃，味道没的说，卤菜粉有3块4块5块，分别是一两二两三两，建议最少也叫个4块的，因为3块的很容易吃不饱。油条也很赞，很大只，吃起来特别爽。
电话：18777338022
地址：桂林市阳朔县芙蓉路阳光100旧街楼（近叠翠路）
老味道桂林米粉
店面虽然很小，环境也不太好，但是味道真的一级棒！米粉相对其他家要细一点，但是很劲道，卤水的味道的确是老味道。
电话：0773-2996797
地址：桂林市阳朔县叠翠路21号（谢大姐啤酒鱼对面）
大师傅金奖啤酒鱼（西街一店）
西街上做啤酒鱼很出名的饭店，曾经上CCTV，其他菜味道也很不错。就餐环境不错，就在西街路口，人总是特别多，不过价格偏高。
电话：0773-8816826
地址：桂林市阳朔县西街1-7号（近百乐来度假饭店）
谢大姐啤酒鱼（叠翠路店）
谢大姐在阳朔满街的啤酒鱼中算是最有名的，鱼的种类很多，有剑骨鱼、草鱼等，都非常鲜嫩，其他菜品就比较中规中规了，饭点的时候，环境比较嘈杂，当然人一多，服务也一般般。
电话：0773-8823098
地址：桂林市阳朔县叠翠路18号
彭大姐啤酒鱼大排档
很小一个店，很家常，鱼是鲜活的，但是价格比桂林贵，田螺酿倒是值得一试，里面用了薄荷，很新奇的口味。
电话：0773-8866818
地址：桂林市阳朔县城叠翠路中段与芙蓉路交汇处
马姐斑鱼店（府前巷店）
桂林一家吃斑鱼火锅的好地方，厨师技术很高，鱼片片得跟薄纸似的，一烫即熟，蘸上特制酱料很鲜美，鱼头和鱼骨熬制的汤也不错。环境一般般，服务很好，总体比较，性价比超高的。
电话：0773-8883611
地址：桂林市阳朔县府前巷县政府旁
谢三姐啤酒鱼（总店）
谢三姐啤酒鱼在阳朔有四家，是十多年的老字号。名气大，价格和别家差不多。啤酒鱼很受欢迎，还可以点红茹煲土鸡、漓江姜母鸭、田螺酿、拔丝芋头等。
电话：0773-8820577
地址：桂林阳朔县叠翠路阳光100内（近芙蓉路口）
景区里特有的味道
遇龙河：老根农家饭店
遇龙河附近比较特色的一家农家乐，漂流完可以过来吃，味道好，菜量足且价格公道，黄焖鸡鲜嫩，啤酒鱼量大够味，桂花茶也很不错。
电话：0773-8772715
地址：桂林市阳朔县旧县（近遇龙河）
龙脊梯田：全景楼
这一家倍受推崇餐厅，位于1号景点的最佳观景处，不单风景漂亮，做的菜也很美味！竹筒饭用的是新鲜竹筒，竹筒鸡肉很嫩、很有弹性，环境没的说，很值得推荐。
电话：0773-7585688
地址：桂林市龙胜县和平乡大寨村龙脊梯田景区B区1号观景点
月亮山：月亮妈妈农家饭
月亮山附近的一家特色的农家乐，会有不少散客慕名前往，这个月亮妈妈可不简单，连小学都没读过，居然会说好几国的语言，都是因为阳朔当地有太多外国人游览的缘故，月亮妈妈平时一直跟他们说着说着，就都会了，而且月亮妈妈是当地唯一一个没有导游证但具备接待各国外宾资格的导游。
电话：0773-8776464
地址：桂林市阳朔县高田镇历村赏月路（月亮人家对面）
美食推荐地
滨江路美食街 地址：伏波山段至象山公园
解放西路美食街 地址：解放西路
普陀路美食街 地址：朝阳路口
桂林美食城 地址：汽车站左侧200米处
雉山路美食街 地址：美食城对面
桂林人旺角美食街 地址：中山中路，近中心广场钟楼附近
美食推荐
桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。米粉最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
推荐地点：桂林的街头巷尾都有米粉店、米粉摊，大街小巷中都能吃到各式米粉。
又益轩粉店 地址：解放西路
石记米粉店 地址：解放路微笑堂侧门对面街
胜利米粉 地址: 瓦窑路口胜利楼
春江米粉 地址：桂林工学院侧门
正宗老明记马牛肉米粉店 地址：桂林汽车站对面
尼姑素面
相传是桂林月牙山尼姑庵所创。天长日久，制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。面条用清水煮熟装碗，将汤放人，再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。
灵川狗肉
灵川狗肉有“天下第一美味”之誉，是桂林传统名吃。狗肉以黄狗为上，白狗次之，黑狗为下。其吃法也多种多样。狗肉肉质鲜美，营养丰富。有滋阴补肾，祛寒健胃等大补之功，以秋初至春末食之最佳。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。
推荐地点：灵川县梧桐别墅前100米老支书狗肉馆。
桂林水糍粑
将上好糯米蒸熟后杵打成团后入笼蒸熟而成，里面要包上豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等馅料，出笼时还要裹上些许白糖或熟豆粉，色泽晶莹洁白，口感细滑沁甜。
桂林松糕
用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味松软爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋头丁，其味更佳。
推荐地点：桂林稍微大一点的菜市都有卖，推荐乐群菜市。
白果炖老鸭
白果炖老鸭传统滋补菜，其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气的功能。
推荐地点：聚福林美食苑
荔浦扣肉
采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄，抹上腐乳和其它调味料，将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盘中即成。
推荐地点：桂林的各大餐馆都能吃到。推荐桂林人聚福林美食苑。
阳朔啤酒鱼
阳朔有名的地方特色菜。鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔啤酒鱼是选用阳朔漓江里的大鲤鱼，用生茶油烹炸，然后放入啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。
推荐地点：谢大姐啤酒鱼、大师傅啤酒鱼、彭大姐啤酒鱼等。
冬笋炒牛肉
采用桂北特产冬笋、上好牛肉、木耳、香菇及佐料、精工烹炒，装盘即成。特点为牛肉嫩滑，冬笋鲜脆，色鲜味美，具有滋阴补血，健脾养胃功效。
荷叶粉蒸肉
采用带皮五花肉，绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式作料，将肉煮熟，沾上绿豆粉，用荷叶包好，放入碟中上笼旺火蒸熟即成。特点是色绿黄，荷叶清香，松软可口，肥而不腻，具有清热解毒、降胆固醇功能。
烤乳猪
乳猪需用糯米或大米味养，使其肉细皮嫩为上。然后以独特工艺、熟练的火工精心烤制, 使其皮丝黄透亮, 然后切块上盘, 拌以葱酱、白糖食之，其味香甜松脆、肉质细嫩甘香，有滋心润肺、养颜养容功效。
恭城油茶
油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩。 推荐地点 恭城县城随处一家小吃店都能品尝到。
桂林田螺
桂林田螺是很地方特色的小吃，每天在夜市摆卖及中高低档次餐厅也均可吃到。吃时，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。 推荐地点 桂林粥城、漓江菜（杉湖店）。
爆炒漓江虾
以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。 推荐地点：各大餐馆都有，推荐椿记烧鹅（中山路店）。
马蹄炒鸡球
采用正宗的桂林马蹄、上好鸡肉、鲜香菇及各式佐料精心炒成。特点是色白形圆、质嫩消渣，具有补中益气、滋阴补肾功能。
推荐地点 各大餐馆都有，推荐椿记烧鹅（中山路店）。
蛤蚧炖全鸡
采用三黄仔鸡，一对蛤蚧，配上桂元肉和佐料，几片火腿点缀其间，然后用沙纸贴盖瓷钵口缝，上笼旺火炖2小时即成。具有醇香浓郁、润肺止咳、壮阳补肾功能。
餐厅推荐
桂林市区里的餐厅
崇善米粉（依仁路店）
桂林较有名气的连锁米粉店，环境很干净，吃的放心，米粉做的也相当地道，招牌卤菜粉里有略为炸过的猪肉片，外脆里嫩，第一次到桂林的人，若暂时不敢轻易尝试小店，到这来吃还是比较放心的。
电话：0773-2826036
地址：桂林市七星区依仁路5号（近正阳路）
又益轩
店面不大，环境也很普通，在桂林卖米粉的店家中，他家的马肉米粉算是独树一帜。味道很独特，值得一尝。
电话：0773-2857901
地址：桂林市秀峰区乐群路（解放西路太平路口）
石记米粉
桂林5大米粉名店之一，外地游客颇为推崇的老店。米粉是半自助式，店家涮熟之后干捞盛碗，配菜、料、汤都要自己添加。卤味做得很正宗。环境一般，服务也不咋样，但丝毫不影响这里的上座率。
电话：13667731198
地址：桂林市秀峰区解放西路（微笑堂商厦对面）
胜利米粉
张艺谋曾经来过的店，店面很大很红火，卤水很香，虽然肉不多，但加上可以无限量添加的葱蒜末 、酸豆角、辣椒等作料，滋味无穷。
地址：桂林市象山区中山路（瓦窑口）
粽子大王
很小的店面，每天都会排很长的队，肉粽超好吃，绿豆很多，肥肉的油流到糯米里香香的软软的，吃完必定会回味很久。
电话：0773-3555869
地址：桂林市叠彩区太平路一巷（近解放西路）
金不换酸店
桂林最出名的老牌酸店，种类很多，什么酸萝卜、黄瓜、包包菜……看着就流口水，吃起来开胃又解馋。价钱也不贵，一般人都会买一大包带走。
地址：桂林市秀峰区中山中路30-5号
椿记烧鹅（中山路店）
桂林很有名的一家饭店。家常菜居多，粤式烧鹅自然是头牌，皮脆肉嫩，肥而不腻。拔丝香芋也不错。环境在桂林算是上等，服务员很热情。饭点人超级多，水果是自助的，但一般要眼疾手快。
电话：0773-2806188
地址：桂林市中山中路2号中山大酒店
金龙寨（文明店）
性价比很高，出品特色的广西菜和粤菜，旱蒸剑骨鱼是必点，糯香排骨，咸淡适宜，入味，漓江石锅虾现场制作，非常鲜美。人气很旺，服务态度也不错。
电话：0773-2821889
地址：桂林市象山区文明路8号杉湖双塔侧（近李宗仁官邸）
桂林粥城漓江菜（杉湖店）
本地小有名气的一家餐厅。虽然是粥城，但里面的菜品却很丰富，主打的皮蛋瘦肉粥像是砂锅熬制的，黏稠而清香，咸味适中；拔丝芋头一定要趁热吃，又香又粉，甜蜜的糖浆入口即化；田螺酿和螺蛳粉也是到桂林必点的。价格适中，朋友聚餐或家庭聚会都不错。
电话：0773-2828172
地址：桂林市秀峰区杉湖北路3号（漓江大瀑布酒店旁）
阿甘酒家（中山中路店）
阿甘在桂林很知名，价格很公道，腊味芋头丝、啤酒鱼、流沙包的味道都很惊艳。菜量不是一般的大，很实惠。饭点的时候非常火爆，常常等位要等很久。
电话：0773-2808080
地址：桂林市秀峰区中山中路5号
桂林人聚福林美食苑
正阳路上的人气很旺的一家店，菜的种类很多，有点偏粤菜的风味，啤酒鱼和田螺是必点，味道都非常鲜美，位置很好。
电话：0773-2829542
地址：桂林市正阳路10号
田螺姑娘（正阳店）
在桂林有很多家分店，招牌是桂林特色田螺，有多种口味可选，如稻香大田螺、话梅小田螺、香辣小田螺等。店内环境很好，吃着田螺，再点上一碗柳州名吃螺蛳粉，很是爽快。
电话：13978382278
地址：桂林市秀峰区正阳步行街
小南国（文明店）
小南国价钱合算，份量厚道，桂林人一般都会选择在这里设宴。主打江浙菜，推荐皮黄肉香的木桶飘香鸡，粉软鲜香的咸蛋黄南瓜。环境和服务都相当不错。
电话：0773-2855518
地址：桂林市象山区文明路3号
阳朔里的桂林味道
没有饭店
被称为阳朔西街的饭店霸王，菜品以没有早餐最为火爆。看着菜单就有足够吸引力吧：没有热啤、没有不好的饭菜、没有敲竹杠、没有不好的服务、没有烦人的音乐、没有特别咖啡、没有特别比萨…虽然味道会没有想象的那么好，但气氛真心不错。
电话：0773-8821167
地址：桂林市阳朔县阳朔西街86号
红星特快
西街上的餐馆老字号，人气很旺。氛围不错，放着轻音乐，适合朋友聚会聊天吃饭，或独自静静地想事情。大多数人是冲着披萨来的，烤翅、牛肉焗青面也值得推荐。有停车位。沿着西街往里走，在一个小胡同里走进去，如果不是留意去找很容易错过。
电话：0773-8821304
地址：桂林市阳朔县桂花路56号（近叠翠路）
原始人餐厅
在西街转角，从西街口步行5-10分钟即到。楼上可以看到两条街巷的风景。烤鸡超有名，皮脆肉滑，咸淡适中，很入味，不过需要提前预订。招牌披萨、牛肉土豆泥派、蓝莓芝士蛋糕也很不错，还有下午茶套餐供应。
电话：0773-8827744
地址：桂林市阳朔县西街34号
瘦子桂林米粉
名气很大的亲民米粉店，食客里既有游客也有当地人，特制的油炸五花肉是亮点。白粉加上酸豆角、辣椒、海带丝等地道配菜一拌，味道挺赞。有兴趣的话可以尝试一下马肉米粉。不过环境很简陋。
电话：13978397389
地址：桂林市阳朔县城中路（近叠翠路）
老油条甲天下桂林米粉
正宗的桂林米粉，适合早上或者晚上去吃，味道没的说，卤菜粉有3块4块5块，分别是一两二两三两，建议最少也叫个4块的，因为3块的很容易吃不饱。油条也很赞，很大只，吃起来特别爽。
电话：18777338022
地址：桂林市阳朔县芙蓉路阳光100旧街楼（近叠翠路）
老味道桂林米粉
店面虽然很小，环境也不太好，但是味道真的一级棒！米粉相对其他家要细一点，但是很劲道，卤水的味道的确是老味道。
电话：0773-2996797
地址：桂林市阳朔县叠翠路21号（谢大姐啤酒鱼对面）
大师傅金奖啤酒鱼（西街一店）
西街上做啤酒鱼很出名的饭店，曾经上CCTV，其他菜味道也很不错。就餐环境不错，就在西街路口，人总是特别多，不过价格偏高。
电话：0773-8816826
地址：桂林市阳朔县西街1-7号（近百乐来度假饭店）
谢大姐啤酒鱼（叠翠路店）
谢大姐在阳朔满街的啤酒鱼中算是最有名的，鱼的种类很多，有剑骨鱼、草鱼等，都非常鲜嫩，其他菜品就比较中规中规了，饭点的时候，环境比较嘈杂，当然人一多，服务也一般般。
电话：0773-8823098
地址：桂林市阳朔县叠翠路18号
彭大姐啤酒鱼大排档
很小一个店，很家常，鱼是鲜活的，但是价格比桂林贵，田螺酿倒是值得一试，里面用了薄荷，很新奇的口味。
电话：0773-8866818
地址：桂林市阳朔县城叠翠路中段与芙蓉路交汇处
马姐斑鱼店（府前巷店）
桂林一家吃斑鱼火锅的好地方，厨师技术很高，鱼片片得跟薄纸似的，一烫即熟，蘸上特制酱料很鲜美，鱼头和鱼骨熬制的汤也不错。环境一般般，服务很好，总体比较，性价比超高的。
电话：0773-8883611
地址：桂林市阳朔县府前巷县政府旁
谢三姐啤酒鱼（总店）
谢三姐啤酒鱼在阳朔有四家，是十多年的老字号。名气大，价格和别家差不多。啤酒鱼很受欢迎，还可以点红茹煲土鸡、漓江姜母鸭、田螺酿、拔丝芋头等。
电话：0773-8820577
地址：桂林阳朔县叠翠路阳光100内（近芙蓉路口）
景区里特有的味道
遇龙河：老根农家饭店
遇龙河附近比较特色的一家农家乐，漂流完可以过来吃，味道好，菜量足且价格公道，黄焖鸡鲜嫩，啤酒鱼量大够味，桂花茶也很不错。
电话：0773-8772715
地址：桂林市阳朔县旧县（近遇龙河）
龙脊梯田：全景楼
这一家倍受推崇餐厅，位于1号景点的最佳观景处，不单风景漂亮，做的菜也很美味！竹筒饭用的是新鲜竹筒，竹筒鸡肉很嫩、很有弹性，环境没的说，很值得推荐。
电话：0773-7585688
地址：桂林市龙胜县和平乡大寨村龙脊梯田景区B区1号观景点
月亮山：月亮妈妈农家饭
月亮山附近的一家特色的农家乐，会有不少散客慕名前往，这个月亮妈妈可不简单，连小学都没读过，居然会说好几国的语言，都是因为阳朔当地有太多外国人游览的缘故，月亮妈妈平时一直跟他们说着说着，就都会了，而且月亮妈妈是当地唯一一个没有导游证但具备接待各国外宾资格的导游。
电话：0773-8776464
地址：桂林市阳朔县高田镇历村赏月路（月亮人家对面）
美食推荐地
滨江路美食街 地址：伏波山段至象山公园
解放西路美食街 地址：解放西路
普陀路美食街 地址：朝阳路口
桂林美食城 地址：汽车站左侧200米处
雉山路美食街 地址：美食城对面
桂林人旺角美食街 地址：中山中路，近中心广场钟楼附近
美食推荐
桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。米粉最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
推荐地点：桂林的街头巷尾都有米粉店、米粉摊，大街小巷中都能吃到各式米粉。
又益轩粉店 地址：解放西路
石记米粉店 地址：解放路微笑堂侧门对面街
胜利米粉 地址: 瓦窑路口胜利楼
春江米粉 地址：桂林工学院侧门
正宗老明记马牛肉米粉店 地址：桂林汽车站对面
尼姑素面
相传是桂林月牙山尼姑庵所创。天长日久，制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。面条用清水煮熟装碗，将汤放人，再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。
灵川狗肉
灵川狗肉有“天下第一美味”之誉，是桂林传统名吃。狗肉以黄狗为上，白狗次之，黑狗为下。其吃法也多种多样。狗肉肉质鲜美，营养丰富。有滋阴补肾，祛寒健胃等大补之功，以秋初至春末食之最佳。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。
推荐地点：灵川县梧桐别墅前100米老支书狗肉馆。
桂林水糍粑
将上好糯米蒸熟后杵打成团后入笼蒸熟而成，里面要包上豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等馅料，出笼时还要裹上些许白糖或熟豆粉，色泽晶莹洁白，口感细滑沁甜。
桂林松糕
用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味松软爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋头丁，其味更佳。
推荐地点：桂林稍微大一点的菜市都有卖，推荐乐群菜市。
白果炖老鸭
白果炖老鸭传统滋补菜，其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气的功能。
推荐地点：聚福林美食苑
荔浦扣肉
采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄，抹上腐乳和其它调味料，将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盘中即成。
推荐地点：桂林的各大餐馆都能吃到。推荐桂林人聚福林美食苑。
阳朔啤酒鱼
阳朔有名的地方特色菜。鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔啤酒鱼是选用阳朔漓江里的大鲤鱼，用生茶油烹炸，然后放入啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。
推荐地点：谢大姐啤酒鱼、大师傅啤酒鱼、彭大姐啤酒鱼等。
冬笋炒牛肉
采用桂北特产冬笋、上好牛肉、木耳、香菇及佐料、精工烹炒，装盘即成。特点为牛肉嫩滑，冬笋鲜脆，色鲜味美，具有滋阴补血，健脾养胃功效。
荷叶粉蒸肉
采用带皮五花肉，绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式作料，将肉煮熟，沾上绿豆粉，用荷叶包好，放入碟中上笼旺火蒸熟即成。特点是色绿黄，荷叶清香，松软可口，肥而不腻，具有清热解毒、降胆固醇功能。
烤乳猪
乳猪需用糯米或大米味养，使其肉细皮嫩为上。然后以独特工艺、熟练的火工精心烤制, 使其皮丝黄透亮, 然后切块上盘, 拌以葱酱、白糖食之，其味香甜松脆、肉质细嫩甘香，有滋心润肺、养颜养容功效。
恭城油茶
油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩。 推荐地点 恭城县城随处一家小吃店都能品尝到。
桂林田螺
桂林田螺是很地方特色的小吃，每天在夜市摆卖及中高低档次餐厅也均可吃到。吃时，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。 推荐地点 桂林粥城、漓江菜（杉湖店）。
爆炒漓江虾
以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。 推荐地点：各大餐馆都有，推荐椿记烧鹅（中山路店）。
马蹄炒鸡球
采用正宗的桂林马蹄、上好鸡肉、鲜香菇及各式佐料精心炒成。特点是色白形圆、质嫩消渣，具有补中益气、滋阴补肾功能。
推荐地点 各大餐馆都有，推荐椿记烧鹅（中山路店）。
蛤蚧炖全鸡
采用三黄仔鸡，一对蛤蚧，配上桂元肉和佐料，几片火腿点缀其间，然后用沙纸贴盖瓷钵口缝，上笼旺火炖2小时即成。具有醇香浓郁、润肺止咳、壮阳补肾功能
桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。米粉最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
推荐地点：桂林的街头巷尾都有米粉店、米粉摊，大街小巷中都能吃到各式米粉。
又益轩粉店 地址：解放西路
石记米粉店 地址：解放路微笑堂侧门对面街
胜利米粉 地址: 瓦窑路口胜利楼
春江米粉 地址：桂林工学院侧门
正宗老明记马牛肉米粉店 地址：桂林汽车站对面
尼姑素面
相传是桂林月牙山尼姑庵所创。天长日久，制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。面条用清水煮熟装碗，将汤放人，再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。
灵川狗肉
灵川狗肉有“天下第一美味”之誉，是桂林传统名吃。狗肉以黄狗为上，白狗次之，黑狗为下。其吃法也多种多样。狗肉肉质鲜美，营养丰富。有滋阴补肾，祛寒健胃等大补之功，以秋初至春末食之最佳。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。
推荐地点：灵川县梧桐别墅前100米老支书狗肉馆。
桂林水糍粑
将上好糯米蒸熟后杵打成团后入笼蒸熟而成，里面要包上豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等馅料，出笼时还要裹上些许白糖或熟豆粉，色泽晶莹洁白，口感细滑沁甜。
桂林松糕
用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味松软爽口，香甜宜人，若再配以荔浦芋头丁，其味更佳。
推荐地点：桂林稍微大一点的菜市都有卖，推荐乐群菜市。
白果炖老鸭
白果炖老鸭传统滋补菜，其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气的功能。
推荐地点：聚福林美食苑
荔浦扣肉
采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄，抹上腐乳和其它调味料，将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盘中即成。
推荐地点：桂林的各大餐馆都能吃到。推荐桂林人聚福林美食苑。
阳朔啤酒鱼
阳朔有名的地方特色菜。鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔啤酒鱼是选用阳朔漓江里的大鲤鱼，用生茶油烹炸，然后放入啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。
推荐地点：谢大姐啤酒鱼、大师傅啤酒鱼、彭大姐啤酒鱼等。
冬笋炒牛肉
采用桂北特产冬笋、上好牛肉、木耳、香菇及佐料、精工烹炒，装盘即成。特点为牛肉嫩滑，冬笋鲜脆，色鲜味美，具有滋阴补血，健脾养胃功效。
荷叶粉蒸肉
采用带皮五花肉，绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式作料，将肉煮熟，沾上绿豆粉，用荷叶包好，放入碟中上笼旺火蒸熟即成。特点是色绿黄，荷叶清香，松软可口，肥而不腻，具有清热解毒、降胆固醇功能。
烤乳猪
乳猪需用糯米或大米味养，使其肉细皮嫩为上。然后以独特工艺、熟练的火工精心烤制, 使其皮丝黄透亮, 然后切块上盘, 拌以葱酱、白糖食之，其味香甜松脆、肉质细嫩甘香，有滋心润肺、养颜养容功效。
恭城油茶
油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩。 推荐地点 恭城县城随处一家小吃店都能品尝到。
桂林田螺
桂林田螺是很地方特色的小吃，每天在夜市摆卖及中高低档次餐厅也均可吃到。吃时，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。 推荐地点 桂林粥城、漓江菜（杉湖店）。
爆炒漓江虾
以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。 推荐地点：各大餐馆都有，推荐椿记烧鹅（中山路店）。
马蹄炒鸡球
采用正宗的桂林马蹄、上好鸡肉、鲜香菇及各式佐料精心炒成。特点是色白形圆、质嫩消渣，具有补中益气、滋阴补肾功能。
推荐地点 各大餐馆都有，推荐椿记烧鹅（中山路店）。
蛤蚧炖全鸡
采用三黄仔鸡，一对蛤蚧，配上桂元肉和佐料，几片火腿点缀其间，然后用沙纸贴盖瓷钵口缝，上笼旺火炖2小时即成。具有醇香浓郁、润肺止咳、壮阳补肾功能。
