长沙是小吃之城，湘菜之都。各式各样的小吃种类繁多，数不胜数。火宫殿的臭豆腐闻名天下，鲜红火辣的口味虾，热烫圆滑的糖油粑粑，还有葱油粑粑、姐们团子、刮凉粉、龙脂猪血汤等让人唇齿大动。这里的湘菜以油重色浓突出，口味较重，突显辣、香、鲜、酸、腊等特色，剁椒鱼头、麻辣子鸡、辣椒炒肉、毛氏红烧肉等都是湘菜的代表。在长沙，不仅有辣味十足湘味儿，还有令人温暖的人情味儿，只要随便问一下，长沙人都会介绍很多正宗美食的所在地。
餐厅推荐
火宫殿
来到长沙，要想一次品尝到这里所有的特色小吃，那一定不能错过火宫殿。百年老字号火宫殿不仅历史悠久，而且在长沙有很多家分店，但设在坡子街火宫殿牌坊旁的总店口味是最好最正宗的。臭豆腐是这里的重头戏，闻起来臭，吃起来香，就连毛主席品尝后都对其赞不绝口，很多游客也都慕名前往。除了臭豆腐，火宫殿几乎涵盖了所有长沙的美味小吃，糖油粑粑、葱油粑粑、刮凉粉、姐妹团子、猪血汤、口味虾……每样都好吃的让人停不了口。
地址：长沙市天心区坡子街127号（近三王街）
电话：0731-85814228
杨裕兴
声名遐尔的百年老店杨裕兴，始创于清光绪年间，至今已有百年历史。不仅深受游客们的追捧，就连当地人也是从小吃到大，对其爱不释口。在这里，不管是面条还是汤粉，配料都相当独特，汤头鲜美无比，用料十足。首创的手工鸡蛋面条，柔软劲道，客人们尝后都交口称赞。原汤牛肉面、肉丝面、三鲜面、酸辣鸡杂粉、猪肝粉，每样都是店里的经典，让人回味无穷。
地址：长沙市天心区三王街三王丽都大厦1楼（近坡子街）
电话：0731-82288192
玉楼东
始建于清光绪三十年的玉楼东距今已有百年历史，是正宗湘菜的发源地，享有湘菜“黄埔军校”的美誉。特色传统的湘菜味道好卖相优，服务也很周到，只是价格略贵。推荐剁椒鱼头、麻辣子鸡、玉楼腊肉烟笋、吊锅田螺鸡、臭豆腐、小炒花猪肉等。
地址：长沙市芙蓉区五一大道125号（芙蓉华天对面）
电话：0731-82777988
西湖楼
餐厅位于湖南省广电中心旁，是全长沙规模最大的湘菜馆，能同时容纳5000人就餐，仿古式的装修豪华气派，就连湖南卫视的王牌主持汪涵先生也是这里的座上宾，经常光顾。剁椒鱼头、粉皮羊肉、八宝养生鸭、酱椒鱼头、秘制板栗兔等湘菜味道都超级好，让人留恋。
地址：长沙市开福区洪山旅游区金马美食城内（省广电中心斜对面）
电话：0731-84258188
向群锅饺
向群锅饺可谓是南派饺子的经典代表，始创于民国初年的老字号。锅饺是这里的绝对王牌，类似于北方的煎饺，个头很大，皮薄馅大，搭配店里的甜酒冲蛋一起吃，味道刚好。除了这两样，店内的三角豆腐、海带汤、蒸饺也十分推荐。
地址：长沙市天心区坡子街（火宫殿旁）
电话：0731-85756255
帅哥烧饼
现在长沙超级火爆的烧饼店，帅哥老板曾上过湖南卫视《快乐大本营》、《天天向上》等两档收视率极高的节目，很多人来这里吃烧饼都只为一睹“帅哥”风采。帅哥烧饼饼皮香软，酱料秘制，内料十足，种类丰富，有鸡蛋、火腿、香肠、里脊肉、生菜等，可以自由搭配。
地址：长沙市岳麓区东方红广场登高路42号（近湖南大学）
电话：0731-8827211
四娭毑
四娭毑的口味虾在全长沙无人不知，无人不晓，而且有很多分店，但南门口这家总店味道最好，还曾多次出现在湖南卫视的娱乐节目中，好滋味让人“辣”不释口。吃完口味虾，店里的臭豆腐、口味蟹、口味蛇、跳跳蛙、鱼火锅也同样美味，好吃到爆。
地址：长沙市天心区黄兴南路159号
电话：0731-85172861
黑色经典臭豆腐
被网友评价为长沙最好吃的臭豆腐之一，与老字号火宫殿的臭豆腐不相上下，同样位于坡子街上，每天生意都很火爆，大排长龙，人气超旺。吃臭豆腐一定要趁热，入口后外酥里嫩，辣到劲爽的好滋味让人连声称赞。
地址：长沙市天心区黄兴南路步行街（悦方ID旁）
伍厚德堂
伍厚德堂是由一间始建于1946年民国时期的公馆改建而成的，所以超有民国范儿，小资气息浓厚。餐厅从外部看像是过去的大宅门公馆，里面的每个房间都被改成了包间，装修十分雅致。这里主营传统湘菜，菜品精致，价格还不贵，有姜辣鸡爪、招牌柠檬鸭、香煎刁子鱼、孜然寸骨、干锅猪唇等。
地址：长沙市天心区坡子街（近火宫殿、新华楼正对面）
电话：0731-85120688
毛家饭店
看店名就知道这里主打的是正宗毛氏红烧肉了，红烧肉色泽亮丽，吃起来香糯绵软，入口即化，很多人都慕名而去。店面门口插着很多大红旗，看上去革命范儿十足。除了红烧肉，这里的辣椒炒肉、臭豆腐、剁椒鱼头、干锅一品笋做的也都很不错。
地址：长沙市开福区沿江大道208号欧陆经典A座裙楼1-3楼（近通泰路）
电话：0731-82165666
老梅园大虾城（八一桥店）
长沙吃宵夜的好去处，人气超旺。“口味”系列的汤汁一绝，无论做成口味虾、口味蟹还是牛蛙等，味道都很赞。口味虾吃起来超级入味、辣到劲爽，肉质鲜美，秘制姜辣鸡爪，味道也很好。受不了湘味辣的朋友，还可以点一份绿豆沙来中和一下，味道就刚刚好了。
地址：长沙市芙蓉区八一路623号（近清水塘八一桥）
电话：0731-84426042
五娭毑臭豆腐
位于小胡同里，旁边有好想你枣店，没有什么大门脸儿，有的只是一个广告牌和一个卖臭豆腐的推车，但这里的臭豆腐却曾经一度被评为长沙最好吃的臭豆腐，是长沙人心目中的老字号。每天人气爆棚，限量销售，售完即止。单纯的臭豆腐加上酱油和辣椒，表皮酥脆，豆腐嫩滑，没有香菜、葱花、蒜汁等过多的调料，吃的就是老长沙臭豆腐的味道。
地址：长沙市天心区黄兴南路59号旁小巷（近南门口劳动广场）
李公庙糖油粑粑
长沙市最好吃的糖油粑粑，虽然已经传承到家族的第二代，但味道依旧没变。浓郁的桂花糖，粑粑吃起来外面焦脆，里面又软又绵。一般下午1点开卖、卖完即止，想要品尝这人间美味的朋友一定要赶早儿。
地址：长沙市开福区黄兴中路李公庙巷内（百联东方对面）
杨眼镜（劳动西路店）
当地人偏爱的一家湘菜口味虾店，“口味”系列做的味道都很好，除了口味虾，胆子大的朋友可以尝试一下口味蛇，味道也非常不错。这里的卤味味道也很正，让人越吃越上瘾，黄鸭叫、猪脚、鸭掌、鸡爪子、鸡翅尖等应有尽有。
地址：长沙市天心区劳动西路7号
电话：0731-85115089
德园包子（候家塘店）
在长沙提到包子，那一定要去“德园”，又名百年德园，这里的包子不仅历史悠久，皮薄馅大，内料十足，种类还很多。杏菇鲜肉包是这里的特色，同时还有秘制叉烧包、瑶柱鲜肉包、金钩鲜肉包、烧卖、汤圆、甜酒冲蛋等，让人应接不暇。
地址：长沙市天心区芙蓉中路三段98号（候家塘南侧）
双燕楼（三王街店）
老字号小吃店，位置很好找，门口还设有外卖区。这里有长沙最经典的小馄饨、糖油粑粑、葱油粑粑等。典型的南方小馄饨，做的很精致，种类也很多，比较出彩的鲜肉馄饨和酸辣馄饨，汤头鲜美无比，入口后馄饨皮就好像融化在嘴里一样，味道好极了。
地址：长沙市天心区三王街10号（近坡子街口）
甘长顺（韶山路店）
在长沙流行着这样一句话“甘长顺的面，杨裕兴的粉”，所以想吃正宗的长沙面一定要来这里。作为长沙的老字号餐厅，甘长顺一直保持着超高的水准，东西不仅好吃，而且价格实惠，肉丝面、香菜牛肉面、冬菇菜心面、酸辣粉、兰花干、臭干等都非常不错。
地址：长沙市雨花区韶山路128号（近解放路）
电话：0731-84436717
新华楼（坡子街店）
汇聚有长沙各式各样小吃的老字号店面，炸酱刀削面是这里的特色，若坡子街上的火宫殿爆满，不妨来这里试吃一下，味道也很好，而且离的也比较近。
地址：长沙市天心区坡子街（近F1本色酒吧）
电话：0731-85996705
刘百味粉馆
原坡子街百味粉店，现在改名为刘百味粉馆，据说是全长沙最好吃的粉店了。粉味一绝，地道正宗，承载着很多老长沙人的回忆。原汤肉丝粉、原汤牛肉粉、肉饼蒸蛋、跳跳蛙、热卤味道都超好。
地址：长沙市雨花区人民东路五一村c1栋东头
泰子椰（悦方ID店）
湖南卫视花旦主持吴昕开的泰国菜餐厅，在长沙有几家分店，但这家店的地理位置最好，人气也最旺。招牌是一只可爱的小飞象，很多食客都会拍照留影，运气好还会碰见老板娘吴昕看店。这里的泰国菜口味很好，比较地道，招牌菜有香叶西米糕、菠萝饭、黄咖喱鸡、碳烤猪颈肉、冬阴功汤、柠檬鱼等。
地址：长沙市天心区坡子街216号悦方ID购物中心L516
电话：0731-85865655
娜娜姨麻辣烫
家庭式的小餐厅，温馨舒适。老板娜娜的店是长沙最早做麻辣烫的老店之一，现在做私房麻辣烫，这里是只有当地人才知道的美味哦！骨头汤呈奶白色，喝起来鲜美无比，麻辣烫辣到刚好，涮菜种类繁多。想要去的朋友可以提前在微博上和老板预定位置，不然要等很久。
地址：长沙市雨花区赤岗冲红花坡路标准件总厂（红花坡小学）7栋604
电话：15874197892
57℃湘（芙蓉店）
长沙很火爆的一家餐厅，店面的装潢将湘菜与日式铁板烧完美融合，以镂花大玻璃的时尚造型为主，搭配全开放式的厨房和造型各异的椅子，造型感十足。技艺精湛的厨师在眼前潇洒干练的烹调各式美食，飞鱼籽蒸蛋、鹅肝炒饭、蒜蓉河虾、辣炒花甲、牛肉卷、铜锣烧、烈焰冰淇淋等数不胜数，最让人惊奇的是，用餐时厨师们还会集体来上一段精彩的舞蹈表演。
地址：长沙市天心区芙蓉中路195号（全季酒店对面）
电话：0731-88775757
大碗厨
一家老字号湘菜馆，典型的湖南口味，很多当地人都会光顾，用餐环境雅致，价格也非常亲民。猪脚炖的软烂入味，香芋蒸排骨香味浓郁，芋头甜香，排骨嫩滑，还有很多其它特色的湘菜味道也非常不错，值得一试。
地址：长沙市芙蓉区黄兴中路27号王府井药王街内
电话：0731-85163577
熊猫姨鸡爪（韭菜园店）
熊猫姨鸡爪堪称长沙一绝，鸡爪炖的很烂很入味，入口即化。独家的“灵泛得乐”一定要试，还有土豆泥、外婆泡菜、花花肠也都不错，而且价格不贵，人多的时候经常要排队好久才能买到。
地址：长沙市芙蓉区韭菜园239号
D2元素
设计感极强的创意类餐厅，老板很花心思地布置了餐厅的每一角，很复古、很文艺，让人在就餐的同时有种美的享受。在人民路和白沙路都有店，但尤其推荐白沙路店，人气比较旺，环境幽雅，特别适合情侣。主打湘菜，推荐品尝自制藕丸、红薯骨头汤、紫苏桂鱼、孜然脆骨等。
地址：长沙市天心区白沙路152号（白沙井斜对面）
电话：0731-84899089
虾佬顶汤
美味的海鲜火锅搭配新鲜的食材造就了这里的好味道，环境好，服务热情周到，只是人均消费略高。浓汁顶汤超级鲜美，据老板说是用自家的鲜骨和海味经8小时慢火熬制才有如此的好滋味。鲍鱼厚实、大明虾饱满、肉蟹肥美、丸子双拼Q弹、雪花肥牛肉感十足，吃起来有一种特殊的弹性。
地址：长沙市芙蓉区车站北路70号万象新天五栋2楼（阿波罗商业广场北侧）
电话：0731-89970666
悦道策划
这应该是长沙最私密的法国餐厅啦，老板在法国学成归来，手艺非常不错，每道菜的造型都很别致，是没有改良的纯正法国菜。不喜欢吃湘菜的朋友可以考虑来这边试一下，但需要提前预约。地址：长沙市雨花区韶山中路雨花亭北融科三万英尺8栋1120室
电话：0731-88941151
食代先锋
非常不错的一家餐厅，味道好，经济实惠，最令人心动的是还有免费水果和凉菜供应，每天生意都很好，经常需要排队，深受当地人欢迎。羊排和改良的永州鸭血一定要吃，不管是辣菜还是不辣的菜做的都很美味，客人们经常会出现“光盘”现象。还有香芋排骨、榴莲酥、肉末蒸蛋，藠头炒肠子、黄鸭叫火锅等，好吃的东西多的数不胜数。
地址：长沙市天心区劳动西路357号田汉大剧院1楼东
电话：0731-85995777
美食推荐地
曙光路美食街
在这条街上，从南到北，依次排列着川湘特色相融的大融合，家常湘菜风味的友友饭店，湘菜乡土味浓厚的蓉泰酒楼，以乌龟甲鱼为主打菜档次较高的青莲酒家，以瓦缸系列菜为特色的潭州瓦缸饭庄，以经营平价、湘味海鲜为特色的徐记海鲜酒楼，以乡村风味为特色的旺府等。
火车站的蒸菜一条街
在一栋栋宿舍楼中，家居一楼的人们把自己一套套住房腾空做城市家常味特浓的蒸菜，小而专、专而精。一进店，那一钵钵的蒸茄子、蒸青椒、蒸排骨、蒸南瓜、蒸腊肉、蒸香干、蒸火焙鱼、蒸腊牛肉、蒸芋头、蒸鸡蒸鸭蒸羊肉……热气腾腾，香气扑鼻。吃完结账，便宜、实惠、热辣、过瘾。
交通：乘坐1、107、108、121路等在火车站站台下车。
二环线雅塘村口美食街
长沙人把这条街称之为“拓荒的饮食部落”、新湘菜的大本营。在这条街上，食客们能用最少的钱，在羊城餐馆等店中吃到飞机空运来的最鲜活的海鲜。而其他海鲜店号称有排档的价格，湘味风格，贵族化的享受。
坡子街
外地人来到长沙，一定要去这里最具传统特色的美食街——坡子街上转一转，这条全长约1500米的千年老街，与临街的三王街构成的T字区是长沙最出名的小吃汇聚地，充斥着各色长沙“老味道”。如果说坡子街是长沙美食的集中地，那么火宫殿就是这条街上的“龙头老大”了，招牌臭豆腐外酥里嫩，闻起来臭、吃起来香。还有杨裕兴的粉、双燕楼和四喜的馄饨、文记四合一老店的热卤、新华楼、向群锅饺、刘百味粉馆等数不胜数的老字号小吃店，绝对让人不虚此行。
地址：长沙市天心区坡子街
交通：搭乘1、2、123、406、707、804、旅3路等公车至坡子街站下车，后步行可至。
南门口
到长沙不能不吃口味虾，吃口味虾，必到之处就是位于老城中心的南门口。这里是最具长沙特色和最热闹的美食老街，也是很多长沙人入夜后喜爱光顾的地方。“四娭毑”是长沙当地名气最响亮的口味虾、鱼火锅店，还有“杨眼镜”的口味虾也深受当地人追捧，经久不衰。隐藏在巷陌中的“五娭毑臭豆腐”每天限量发售，是有钱也买不到的长沙老味道。
地址：长沙市天心区南门口
交通：搭乘8、123、134、140路公车到南门口站下车，后步行可至。
文庙坪
这里，聚集了不少个性小店，还有美食小吃相伴，很受当地学生追捧，是最具长沙本土味儿的老街。各式小吃店沿街林立，有酸辣粉、刮凉粉、麻辣烫、臭豆腐等。入夜后文庙坪一带的夜市内容更是丰富多彩，可以边走、边逛、边品尝大排档美食，热闹喧哗是非常不错的宵夜胜地。
地址：长沙市天心区文庙坪
交通：搭乘1、2、8、108、122、123、130、134、140路等公车至碧湘街站下车，步行约200米可至。
湘江风光带
湘江风光带不仅拥有绝美的沿江好风光，若夏季来长沙游玩，还可以和三五好友一起在沿江的大排档小坐一下，品茶聊天，外加试吃别具长沙风味的卤菜小吃、特色凉菜等。同时，沿江附近还汇聚了湘、粤各地的特色食府。毛家饭店的红烧肉，肥而不腻，色味俱佳。豪华气派的秦皇食府可以品尝到湘、粤、川各地的美味菜肴。
地址：长沙市湘江中路湘江风光带
交通：搭乘406、707、804、11、368路公车至通泰街站下车，后步行可至。
太平街
一条古色古香的老街，很有老长沙味道。这里汇聚的长沙本地小吃，不管是味道还是样式都不输给坡子街。徜徉其中，品尝着地道的长沙味道，回味着太平街历史的记忆，无论是目之所及的建筑还是唇齿间回绕的滋味，都足以让人回味。
地址：长沙市天心区太平街
交通：搭乘12、312、317路公车至华图教育（太平街口）站下车，后步行可至。
药王街
相传隋唐时期孙思邈曾隐居于此，虽是一条老街，但绝不缺乏现代气息，街上遍布着各大餐饮连锁店，好好香锅、大碗厨、湘爵士等特色湘菜应有尽有，不管是卫生、还是口味都很有保证，是节省时间，快速填饱肚子的不错之选。
地址：长沙市天心区药王街
交通：搭乘117、118、401路公车至五一广场站下车，后步行可至。
美食推荐
特色湘菜
农家小炒肉
这道菜说白了就是辣椒炒肉，但是在长沙，这道菜无人不爱，湘菜馆里点菜率最高的绝对是这道菜。选取那种长长的，硬硬的，无名指大小的小香辣椒，光看着觉得透着一股香辣味。猪肉的选择也颇有学问，而且在做前把肉勾芡一下或者用调料拌好，味道会更鲜美。
黄鸭叫
这道菜是混迹长沙多年的老江湖们的最爱。它的味道绝对是淡水鱼中难得的美味。黄鸭叫端上来，一条一条的如剥了皮的杉木码起来一样。炸透了的鱼皮似波纹皱起，真是一件精美的工艺品。夹一条放在碗里，先咬断鱼头，鱼头的肉不是很多，嚼起来又香又甜又脆又糯耐人寻味。
剁椒鱼头
剁椒鱼头绝对是最有名的一道湘菜，这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒，红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲。吃完鱼头后，用汤拌面条吃味道绝对好。
毛氏红烧肉
要说湘菜就不能不提“红烧肉”，湖南人对它可是情有独钟。当年毛主席对这道菜也是钟爱有加，现在遍布全国各地的湘菜馆都用“毛氏红烧肉”来作招牌菜。
酱板鸭
酱板鸭一定要吃湘都的，干香辣口。板鸭每只不过一斤左右，肉干而不韧，很有嚼劲，而且越嚼越香。味道咸鲜，吃起来又辣味十足，是下酒佐餐的好伴侣。
唆螺
如果说麻辣烫属于冬天的长沙，那唆螺和口味虾就是属于夏天的长沙。手指头大小的田螺，经旺火翻炒，与生姜、辣椒、葱蒜等佐料一道入骨汤中盖煮，吃的时候只要一“唆”就行，味道十分鲜美。在夏天，唆螺是最好的佐酒小菜，也是夜市排档中每桌必点的。
一鸭四吃
这是将一只鸭子做成烤鸭薄饼、鸭肉酱丁、鸭架豆腐汤和鸭油蒸蛋这四道菜。豆豉辣椒蒸排骨这道菜适合一家老小一起吃。豆豉来自湖南浏阳，话说浏阳蒸菜可是全国有名。所以，这道菜，对于不爱吃辣又想领略湘菜文化的人来说，简直就是福音。
干锅鸡
长沙人特别喜欢吃干锅菜，干锅鸡就是其中的一道，此菜麻辣鲜香，肉质酥烂，而且越吃越有味。还有，干锅下面一般会有萝卜或者其他蔬菜做底料，煮烂了之后，非常好吃。
黄焖鳝鱼
长沙人通常爱用黄瓜煮鳝鱼，这道菜汤呈乳白色，鳝片煸炒至酥后是沉稳的褐色，嫩绿的黄瓜扛起春天的记忆，真的是营养丰富，清淡爽口，味道鲜美。黄瓜煮鳝鱼除了是时鲜菜之外，还被推崇为最好的消暑补品。
麻仁香酥鸭
麻仁香酥鸭是集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体的当地特色菜。被炸得酥脆的香酥鸭，撒上花椒粉，淋上芝麻油，切成条状，不仅造型美观而且吃起来焦酥鲜香，回味悠长。
腊味合蒸
腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。腊味是湖南特产，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。此外，像白辣椒炒腊肉，苦瓜炒腊肠，这些都是湖南人爱吃的腊味。
烧辣椒皮蛋
烧辣椒皮蛋，这个辣椒的做法跟其他辣椒做法截然不同。先把辣椒放火上烤一阵，撕去辣椒皮，辣椒肉成了一丝一缕，泡点醋，用擂杆捣一阵，再加入醋和盐，口味马上提起。加剥壳切块的皮蛋，翻动让其染上酸味和辣味即成。
麻辣子鸡
麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一，有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”的说法。麻辣子鸡需取当年子母鸡，取出内脏，砍去头爪，踢掉骨头，然后切成方丁，入油锅炸，再佐以辣椒、花椒、绍酒、黄醋等急炒便可。
花菇无黄蛋
这是长沙的传统名菜。其制作的关键在于掌握火候，既要蒸熟又要不能让蛋清流出，破坏造型。这种没有蛋黄的鸡蛋，往往让食客惊叹不已。
发丝百叶
这道菜原为清真馆李合盛“牛中三杰”之首。尝起来脆嫩香滑，略有辣味，极其爽口。
本土小吃
长沙的小吃非常多，常见的有：长沙臭豆腐、长沙年糕、椒盐馓子、灯芯糕、菊花烧卖、口味虾、长沙奶糕、口味鸡、德园包子、口味田鸡、姊妹团子、鸭舌、长沙牛奶法饼、鸭脖、炖猪脚、兰花干子、龙脂猪血、油豆腐、宝庆猪血丸子、刮凉粉、油炸臭豆腐、长沙米粉、唆螺、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花等等。
臭豆腐
到长沙一定要吃闻名天下、“遗臭万年”的长沙臭豆腐，历史悠久，最风光时可追溯至清宣统年间，慈禧太后曾赐名为“青方”。臭豆腐不管是从颜色、还是气味上来讲都略逊于其它风味美食，但千万不要被这个“假象”所迷惑，只要尝过一口，就会把持不住，一块接一块地大口吃起来。在长沙，百年老店火宫殿的臭豆腐最出名，就连毛主席也抵挡不了它的诱惑。炸好的臭豆腐再浇上辣椒油、酱油等调味，吃起来外酥里嫩，香气四溢。
杨裕兴面条
长沙有名的汤面，面条吃起来口感柔韧，十分筋斗。汤头是用猪骨头加老母鸡炖成的，所以喝起来极其鲜美。肉丝面、酸辣面、蟹黄、瑶柱面等一应俱全，可以从早吃到晚。
长沙米粉
长沙的米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好扁粉，因为扁粉比圆粉更容易入味。再说码子，长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。所谓盖码就是事先做好了码子，粉下出来后直接把做好的码子盖在上面；而炒码，是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜，比盖码贵。一般常吃的码子有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等。长沙的米粉一碗是二两，这个是标准配置。可是如果想要多一点粉或者多一点码子，就可以在买粉的时候告诉店家要轻挑重挑，或者重盖轻盖。轻挑就是要少一点粉，重盖就是盖多点码子，反之亦然。
五娭毑臭豆腐
长沙的臭豆腐真的是名不虚传，大老远的就能闻到臭豆腐的臭味，这家给人的感觉很专业，至少有一个店，可以说是专卖店，臭豆腐虽然闻起来臭，但是吃起来真的很香。
糖油粑粑
糖油粑粑圆溜溜、油亮亮，黄而不焦，软而不黏，香中带甜，甜而带香。
龙脂猪血
龙脂猪血指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用。
德园包子
提到包子，长沙人必称“德园”。老长沙都知道这么一首民谣：“杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷。”百年老店德园位于长沙的繁华地带，每天早上，买包子的人排成长龙，在店门前延伸折曲，也算是长沙街头一景。
姊妹团子
火宫殿的姊妹团子系铜匠姜立仁之女所做。姊妹俩租得铺棚一间开设团子店。两人心灵手巧，专做甜咸两味的团子，故名“姊妹团子”。
口味虾
口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，神兽长沙人喜爱。比较知名的有南门口的“四埃姆”、八一桥下的“盛记”、“梅园”等等。
葱油粑粑
长沙街头的特色小吃之一，酥、脆、绵、软，夹带着葱香的葱油粑粑，外皮酥脆，内料绵软，让人爱不释口。
刮凉粉
流行于夏季的一种长沙街头小吃，白嫩、光滑如玉的凉粉，像小堡垒一样，被放在纱笼里，再淋上酱油、醋、麻油、小葱、蒜末水、榨菜、干辣椒粉等调料，吃起来十分爽口。
椒盐馓子
长沙的椒盐馓子历史悠久，采用白面粉、盐和白胡椒粉，经油炸制作而成。馓子粗细均匀，口感香酥。
