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云南最出名的是过桥米线和汽锅鸡，还有品种繁多的野生菌。而丽江本地比较出名的则大多是小吃和火锅，如鸡豆凉粉，纳西烤鱼，丽江粑粑，腊排骨火锅，洋芋鸡火锅，黑山羊火锅等。丽江有全中国最大的三文鱼养殖基地，由于三文鱼是冷水鱼，所以雪山脚下的冰川融水无论是水质还是水温都特别适合养殖三文鱼，丽江的三文鱼的鱼苗是从挪威引进的，活三文鱼的肉质特别鲜美嫩滑，和平时吃的冷冻品的口感味道完全是两码事，强力推荐品尝。
