丽水菜肴风味独特，饮食文化历史悠久，主要品种是浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。烹调讲究鲜嫩软滑，意在不变原味，有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法。
丽水下属各县市均有众多具有当地特色的菜肴。庆元是香菇之乡，青田的杨梅、龙泉的鱼头都很出名，遂昌也有各类野菜、土菜，可让人一饱口福，享受绿色天然的美味佳肴。
另外丽水一带属山区，人民喜好吃火锅，咸菜火锅、鱼头火锅
都很有特色。尤其以龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，在当地盛行。
小吃类
1. 中东路大众路口的遂昌鸭头，3块钱左右一个，辣味很不错。斜对面的蒸饺也很好吃。还有豆腐皮、猪蹄膀、鸡爪。紫荆路附近也有一家。
2. 白云楼的大排粉干。
3. 图书馆旁有家冰凉腐，最老的一家。
4. 丽中大门出来的卢镗街和中山街交叉口上有家老店的三粉店很好吃，很入味。可以加点肉末、鸡蛋，再加点野菜。
5. 灯塔街，地委旁的百味馄饨；还有大洋路上的张光水饺都很好吃。
熟食类
1. 大洋熟食店的泡精肉，鸡翅膀，经典中的经典，一直追捧。
2. 宇雷路南端有家阿龙烧烤，其中烤鸡中翅、烤田螺味道都不错。
3. 四牌楼那边的铁板里脊鹅肉很好吃， 价格才1元左右，很便宜。
4. 紫荆路南段有家啤酒烤鸭馆，味道很好，就是价格有点贵、量不多。
5. 肥猫火锅，牛杂和牛肉火锅很经典，量很多。如果出游的人很多，可以去吃，很划算。
必吃菜肴
红烧溪鱼,好溪是缙云人的母亲河,盛产溪鱼。因为是野生繁殖,所以味道也特别鲜美,根本没有淤泥味。
黄米果,用山中一特种灌木烧成灰,沥取其汁,浸上等梗米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。
茶丰泥鳅火锅,用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅 ,"味美而不油腻,香辣而不上火"。
美食推荐
丽水菜肴风味独特，饮食文化历史悠久，主要品种是浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。烹调讲究鲜嫩软滑，意在不变原味，有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法。
丽水下属各县市均有众多具有当地特色的菜肴。庆元是香菇之乡，青田的杨梅、龙泉的鱼头都很出名，遂昌也有各类野菜、土菜，可让人一饱口福，享受绿色天然的美味佳肴。
另外丽水一带属山区，人民喜好吃火锅，咸菜火锅、鱼头火锅
都很有特色。尤其以龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，在当地盛行。
小吃类
1. 中东路大众路口的遂昌鸭头，3块钱左右一个，辣味很不错。斜对面的蒸饺也很好吃。还有豆腐皮、猪蹄膀、鸡爪。紫荆路附近也有一家。
2. 白云楼的大排粉干。
3. 图书馆旁有家冰凉腐，最老的一家。
4. 丽中大门出来的卢镗街和中山街交叉口上有家老店的三粉店很好吃，很入味。可以加点肉末、鸡蛋，再加点野菜。
5. 灯塔街，地委旁的百味馄饨；还有大洋路上的张光水饺都很好吃。
熟食类
1. 大洋熟食店的泡精肉，鸡翅膀，经典中的经典，一直追捧。
2. 宇雷路南端有家阿龙烧烤，其中烤鸡中翅、烤田螺味道都不错。
3. 四牌楼那边的铁板里脊鹅肉很好吃， 价格才1元左右，很便宜。
4. 紫荆路南段有家啤酒烤鸭馆，味道很好，就是价格有点贵、量不多。
5. 肥猫火锅，牛杂和牛肉火锅很经典，量很多。如果出游的人很多，可以去吃，很划算。
必吃菜肴
红烧溪鱼,好溪是缙云人的母亲河,盛产溪鱼。因为是野生繁殖,所以味道也特别鲜美,根本没有淤泥味。
黄米果,用山中一特种灌木烧成灰,沥取其汁,浸上等梗米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。
茶丰泥鳅火锅,用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅 ,"味美而不油腻,香辣而不上火"。
丽水菜肴风味独特，饮食文化历史悠久，主要品种是浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。烹调讲究鲜嫩软滑，意在不变原味，有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法。
丽水下属各县市均有众多具有当地特色的菜肴。庆元是香菇之乡，青田的杨梅、龙泉的鱼头都很出名，遂昌也有各类野菜、土菜，可让人一饱口福，享受绿色天然的美味佳肴。
另外丽水一带属山区，人民喜好吃火锅，咸菜火锅、鱼头火锅
都很有特色。尤其以龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅，在当地盛行。
小吃类
1. 中东路大众路口的遂昌鸭头，3块钱左右一个，辣味很不错。斜对面的蒸饺也很好吃。还有豆腐皮、猪蹄膀、鸡爪。紫荆路附近也有一家。
2. 白云楼的大排粉干。
3. 图书馆旁有家冰凉腐，最老的一家。
4. 丽中大门出来的卢镗街和中山街交叉口上有家老店的三粉店很好吃，很入味。可以加点肉末、鸡蛋，再加点野菜。
5. 灯塔街，地委旁的百味馄饨；还有大洋路上的张光水饺都很好吃。
熟食类
1. 大洋熟食店的泡精肉，鸡翅膀，经典中的经典，一直追捧。
2. 宇雷路南端有家阿龙烧烤，其中烤鸡中翅、烤田螺味道都不错。
3. 四牌楼那边的铁板里脊鹅肉很好吃， 价格才1元左右，很便宜。
4. 紫荆路南段有家啤酒烤鸭馆，味道很好，就是价格有点贵、量不多。
5. 肥猫火锅，牛杂和牛肉火锅很经典，量很多。如果出游的人很多，可以去吃，很划算。
必吃菜肴
红烧溪鱼,好溪是缙云人的母亲河,盛产溪鱼。因为是野生繁殖,所以味道也特别鲜美,根本没有淤泥味。
黄米果,用山中一特种灌木烧成灰,沥取其汁,浸上等梗米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。
茶丰泥鳅火锅,用龙泉查田镇茶丰一带的本地鳅所烧的泥鳅火锅 ,"味美而不油腻,香辣而不上火"。
