地方特产
饮茶
湖人多喜欢饮绿茶，少数人喝红茶。湖州市郊以及德清、龙山、武康等地，喜喝橙子芝麻茶，或橙子、芝麻烘豆茶，当地吴语称之为“熏豆茶”，这是湖州地区特有的风俗传统。山区无橙子者也有用嫩笋干替代的。城镇居民昔在茶中加橄榄，俗称“元宝茶”。
丝绸
湖州素有“丝绸之府”、“中国绸都”、“湖丝衣天下”的美称。湖州地处太湖之滨，河流纵横，有很好的种桑、养蚕、缫丝的自然条件。湖州丝绸以其卓越的品质、精美的花色和丰富的文化内涵闻名于世，其质地紧密，细洁光亮，色彩斑斓，仅见于古代文献中的丝织品名称就有帛、绢、绸、缦、绮、罗、绫、绣、绵、纱等20余种。
湖州羽毛扇
湖州羽毛扇的特点是毛片平薄，质软风柔，式样美观，以选料名贵、制作精细而蜚声国内外。通常采用洪泽湖、鄱阳湖等湖泊中的雁、鹰、鹤、鸱、天鹅等野禽的翅尾 ，经过选毛、出片、理片、缝片、接管、串毛、装柄、整形、装绒、绘画等十一道工序加工而成。高档的传统羽毛扇，扇柄用鹤羽或鹅羽羽管劈丝编织而成，用玛瑙、檀香链铜丝为钉铰，十分昂贵；一般扇柄则用竹、木制成或采用山羊脚骨制成。羽毛扇种类有100余种，主要有诸葛扇、桃形扇、圆形扇、半月扇和绒折5种。
长兴板栗
长兴板栗，历史悠久，明朝被列为贡品，色红肉厚，味美可口，营养丰富，品质优良，主要品种有油光栗、马齿青、大红袍、魁栗，茶果栗等品种。
