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沈阳

美食
美食

沈阳云集了各地美食,中国的火爆川菜、淡雅淮扬菜、豪放鲁菜、精致粤菜等最精华的菜品,在沈阳,只要想到,就能找到。


世界美食中的正宗韩式料理,在西塔朝鲜族一条街上体现得淋漓尽致;日式刺身、铁板烧只要走到日本领事馆附近,就能轻松不费力地吃遍。拉美的烤肉、法式的大餐……包罗万象、兼容并蓄。


老山记海城馅饼

老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃,味道很好,制作精细。先用温水和面,选猪、牛肉配成鸳鸯馅,以十余种香料、煮汁煨馅,选时令蔬菜调馅,荤素相配。用鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡脯调馅的高档品种,更为鲜美。烙熟的馅饼形圆面黄,鲜香可口,以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。

推荐餐馆:和平区南五马路131号的老山记海城馅饼大酒店。


老边饺子

驰名中外的沈阳特殊风味,边家饺子因为肉馅是煸炒过的,所以叫煸馅饺子,风味独特,并以水煸馅蒸饺闻名遐迩。同时,按季节变化和人们口味爱好,配入应时蔬菜制成的菜馅。另外用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制剂皮。这样能使剂皮柔软、筋道、透明。老边饺子除蒸煮外,还可烘烤、煎炸。

推荐餐馆:沈河区中街路206号的盛京老边饺子馆和和平区北市一街57号的老边饺子馆。


李连贵熏肉大饼

店里主要经营酱肉、大饼和酒类。其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,香泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。

推荐餐馆:在沈阳很多地方都有分店。


马家烧麦

马家烧麦是沈阳特殊风味的回民小吃。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点,口味好,造型美观,所以很受群众喜欢。

推荐餐馆

1、马家烧麦馆

电话:024-24845218

地址:和平区太原北街12号

交通:乘坐324路公交可以到达太原北街店


2、马家烧麦店

地址:皇姑区长江街126号富林酒店2楼

交通:215路、210路、161路和163路公交经过长江街店。


那家馆白肉血肠

由满族那氏家族首创,用肥猪五花硬肋,加白水、调料煮透。将新鲜猪血加水和调料,灌入新猪肠内,扎紧两头煮熟。食用时,将白肉、血肠蘸蒜泥、韭花酱或辣椒油等调料。

推荐餐馆:沈阳路90号的那家馆,电话024-24844274。


朝鲜族西塔大冷面

朝鲜族特色风味,是现压冷面,用料为面粉加淀粉和成,现挤现压在沸水中,捞起配上特殊熬制的冷面汤,由个人口味,洒上特制的辣椒粉。

推荐餐馆:市府大路112号朝鲜族百货大楼对面(近西塔)的西塔大冷面店


朝鲜族打糕

用浸泡蒸熟的糯米,放在案板上用木槌打成年糕状,中间夹豆沙馅,加上白糖制成,香甜可口。


满汉全席

满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝。 满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。

推荐餐馆:沈阳新世界大酒店、御膳酒楼。


沈阳灌汤包

灌汤包于1959年由河南省开封引入沈阳,用鲜猪肉末加食盐等腌制约3小时,兑入鸡汤和凉后的材料油,拌成汤包馅,包入精粉皮中,上笼蒸熟,皮薄馅稀,多汗鲜香。如今已形成了独特口味的沈阳灌汤包。

美食推荐地

鹿鸣春饭店

鹿鸣春饭店是沈阳老字号,鹿鸣春菜点品种繁多、做工细致。拿手菜如黄玉参烧蹄筋、金牌扣肉、拔丝糯米枣、烤羊腿等,既有辽菜的大气豪爽、又不失精致细腻。

人均消费:133元左右

地址:沈阳市和平区十一纬路40号

交通:乘坐253路公交到十一纬路二经街下车即可到达。


宝发园名菜馆

宝发园名菜馆有四样菜冠绝一时,即熘腰花、熘肝尖、熘黄菜、煎丸子。张学良将军当年曾慕名来此品尝了“四绝菜”,并赞不绝口,从此宝发园名气大振。

人均消费:44元左右

地址:沈阳市大东区小什字街天源巷1号

交通:乘坐105路、117路、118路、131路、132路、140路、150路、168路、179路、213路、215路、218路、219路、219路区间、228路、248路、290路、292路、294路、298路、沈阳地铁1号线、环路等到中街站下车。  


展览馆西门

在展览馆西门有家牛肉店,原汁牛肉很好吃,但是限量发行,卖完了就关门,有个别时候12:00就关门了。

交通:乘坐109路、135路、152路、169路、225路、239路、244路、265路、272路等公交可到达展览馆,之后步行前往展览馆西门即可。


百帝园

在西塔朝鲜族医院斜对面的百帝园,推荐红烧牛尾。此外烤牛排和生鱼片也不错。生鱼片有点贵,但是值得一尝,生拌牛肉也不错,很嫩。

人均消费:93元左右

地址:沈阳市繁华的西塔街上

交通:乘坐140路、152路、243、249路、252路、262路、263路、271路等公交到西塔站下就可。


小西路肉夹馍店

小西路小土豆店隔壁有家豪哥腊汁肉夹馍店,其实两家就是一个老板开的,在店里可以点小土豆的菜。正宗的陕西白积馍,现烤出来的,香香脆脆,中间夹的腊汁肉,味道特地道,强烈推荐青椒肉夹馍(全肉的太腻),而且价格也不贵。

人均消费:11元左右

地址:沈阳市小西路37号

交通:乘坐215路、228路、258路、291路、环路等公交到小西门站下即可。


领事馆附近

在领事馆东,顺着卖羊绒的那个胡同往前走,路北,挂着红灯笼的涞涞小吃坊,柯栎饼、粉饺、笨鸡、河鱼、鸡血糊糊、拌混蛋等等,绝对特色。

地址:和平区零食东侧胡同里

交通:乘坐109路、246路、249路、258路、265路、289路、297路等公交到领事馆下。