藜蒿炒腊肉
鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是此菜。藜蒿是鄱阳湖区一种特有水草，食之有清热利湿之效。取其嫩茎与腊肉合炒，鲜嫩爽口，令人唇齿生香，是到南昌必点的特色菜之一。
推荐餐厅：绳金塔汤店、玉兔饭庄（孺子路）、民间饭庄、家常饭（孺子路店）、0791赣菜新概念、菜肴故事（红谷滩精品店）等。
米粉蒸肉
南昌的风味特色菜之一，据说立夏时吃了不会生痱子。把大米加八角、桂皮等香料炒熟后磨成粉，将五花肉切成厚片腌制后倒入米粉中拌匀，一片片叠在碗内，上锅蒸熟，吃起来鲜香绵软，入口即化。
咸鱼烧排骨
一道极具特色的南昌传统菜。排骨吸取了咸鱼的咸鲜，吃起来味道更为鲜美。是南昌家家户户都常吃的一道家常菜。
南昌米粉
久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。制作方法多样，可以凉拌或炒煮，有特色牛肉炒粉、凉拌粉、猪肝粉、猪血粉等。吃时放入姜沫、蒜沫、酱油、葱花、咸菜沫、还有南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉，再搭配风味瓦罐汤，简直堪称人间美味了。
推荐餐厅：龙老五汤店、小吴仔汤粥铺（豫章后街店）、豫章大老五煨汤店
瓦罐煨汤
俗话说：“吃肉不如喝汤”，南昌瓦罐煨汤完全采用民间的传统煨汤方法，堪称“中华一绝”。被誉为“汤中之王”的江西煨汤味鲜香浓，是南昌的经典美食之一。比较著名的有香梨煨老鸭汤、牛蒡煨排骨汤、墨鱼猪肚煨排骨、鸡蛋肉饼汤等。
推荐餐厅：绳金塔汤店、豫章大老五煨汤店、龙老五汤店
水煮
南昌人所说的水煮就是我们通常说的“麻辣烫”，不同于四川麻辣烫的“麻”，南昌的水煮主要是“辣”。水煮在南昌的街头小巷都可以品尝到，是南昌的“国民小吃”。
油炸小品
在南昌的大街小巷随处可以看见卖油炸小吃的摊位，将事先准备好的豆腐干、小香肠、青菜、海带卷、肉条、香蕉、藕片、鸡杂等，用小竹棍串好，食客可以随意选择，煎炸后再涂上辣椒调味，风味绝佳，令人回味无穷。
风味烤卤
南昌街头上的特色美味，分为烤肉类和卤味类，在当地有很多家烤卤店，平日的人气都非常旺。这种风味烤卤不仅是下酒佐餐的绝佳拍档，还方便携带，是旅途中的好伴侣。
推荐餐厅：煌上煌、帝煌烤卤
白糖糕
主料为优质糯米，经浸泡舂成细粉后，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，将白糖、米粉混和后撒在糕上。软糯香甜，外酥内嫩。
推荐餐厅：家常饭（孺子路店）、灶王爷、一觉烧菜（江大南路店）
石头街麻花
石头街麻花配料讲究，制作精细，讲究煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。吃起来香甜酥松，一口一个。
军山湖清水大闸蟹
有“中国河蟹之乡”之称的进贤县军山湖出产的大闸蟹以青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、味道鲜美、营养丰富而闻名，“大、肥、腥、鲜、甜、绿、靓、晚”等是其特点，立秋以后大闸蟹最肥美的时候，可在用餐时来上几只解馋。
